Publicado

1990-07-01

Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis

Palabras clave:

Kluyveromyces-fragiiis, bromuro de cetiltrimetilaminio, Actividad lactásica, Carbones activados, Complejo carbón-célula (es)

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Autores/as

  • Claudia Marcela Duarte P. Universidad Nacional de Colombia
  • Genoveva González G. Universidad Nacional de Colombia
  • Yolanda Rico R. Universidad Nacional de Colombia
Se produjeron las células de Kluyveromyces-fragiiis por fermentación en cochada a 29°C, en un medio de cultivo previamente estandarizado por Manosalva, H., Nieto, G. (2) y se retiraron del medio de fermentación al inicio de la fase estacionaria (14 h) para posteriormente permeabilizarlas. Se compararon dos agentes de permeabilización, alcohol isoamílicoy bromuro de cetiltrimetilaminio(CTAB) y se determinó la actividad lactásica empleando dos sustratos, ortonitrofenil-(3Dgalactopiranósido (ONPG) y lactosa. La permeabilización de las células empleando uno u otro agente aumentó la actividad 200 veces respecto a las células intactas. Se hicieron ensayos de inmovilización de Kluyveromycesfragilis, por el método de absorción sobre tres carbones activados y se determinó la actividad lactásica de los complejos carbón-célula, usando lactosa como sustrato. Se encontró que a mayor área superficial mayor actividad del complejo carbón-célula.

Cómo citar

IEEE

[1]
C. M. Duarte P., G. González G., y Y. Rico R., «Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis», Rev. Colomb. Quim., vol. 19, n.º 2, pp. 1–6, jul. 1990.

ACM

[1]
Duarte P., C.M., González G., G. y Rico R., Y. 1990. Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis. Revista Colombiana de Química. 19, 2 (jul. 1990), 1–6.

ACS

(1)
Duarte P., C. M.; González G., G.; Rico R., Y. Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis. Rev. Colomb. Quim. 1990, 19, 1-6.

APA

Duarte P., C. M., González G., G. y Rico R., Y. (1990). Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis. Revista Colombiana de Química, 19(2), 1–6. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15324

ABNT

DUARTE P., C. M.; GONZÁLEZ G., G.; RICO R., Y. Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis. Revista Colombiana de Química, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 1–6, 1990. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15324. Acesso em: 29 mar. 2024.

Chicago

Duarte P., Claudia Marcela, Genoveva González G., y Yolanda Rico R. 1990. «Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis». Revista Colombiana De Química 19 (2):1-6. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15324.

Harvard

Duarte P., C. M., González G., G. y Rico R., Y. (1990) «Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis», Revista Colombiana de Química, 19(2), pp. 1–6. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15324 (Accedido: 29 marzo 2024).

MLA

Duarte P., C. M., G. González G., y Y. Rico R. «Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis». Revista Colombiana de Química, vol. 19, n.º 2, julio de 1990, pp. 1-6, https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15324.

Turabian

Duarte P., Claudia Marcela, Genoveva González G., y Yolanda Rico R. «Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis». Revista Colombiana de Química 19, no. 2 (julio 1, 1990): 1–6. Accedido marzo 29, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15324.

Vancouver

1.
Duarte P. CM, González G. G, Rico R. Y. Determinación de la actividad lactasica de kluyveromyces fragilis. Rev. Colomb. Quim. [Internet]. 1 de julio de 1990 [citado 29 de marzo de 2024];19(2):1-6. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15324

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