Published

1997-07-01

Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia

Keywords:

Producción de leche, Altiplano Norte de Antioquia, Pastoreo, Crianza de terneras, 1ntervalo entre partos, Monitoreo. (es)

Authors

  • Antonio Ortega García
Se evaluaron 57 explotaciones lecheras representativas del altiplano Norte de Antioquia, correspondientes a los municipios de Belmira, Entrerrios, San Pedro de los Milagros, Don Matías Santa Rosa de Osos, San José de la Montaña y Yarumal. La zona está situada entre 2200 y 2550 msnm y tiene precipitaciones anuales entre 2060 y 4000 mm La topografía predominante es ondulada y los suelos de textura franco-arenosa, son ácidos y de baja fertilidad. Se trabajó mediante una encuesta inicial sobre características generales de la explotación y luego se realizó un monitoreo, durante 6 meses, sobre los parámetros productivos y reproductivos. El análisis de la información se realizó mediante estadística descriptiva. El tamaño de las fincas, predominante en la zona, es de menos de 50 hectáreas y con promedio de 42 animales, en su mayoría de raza Holstein. Los pastos predominantes son kikuyo (Pennisetun clandestinum), y en segundo lugar la falsa poa (Holcus lanalus). Un 90-100 % de las fincas utilizan fertilizante químico y hasta un 70 % de ellas, aplican porquinaza, pero solo un 40-50% utilizan encalamiento; sin embargo es necesaria mucha transferencia tecnológica acerca del manejo adecuado de pasturas. Los insectos plagas chinche (Collaria sp) y lorito verde (Draeculacephala sp), causan daño grave en las praderas y se requieren alternativas viables para su control. El uso de suplementos concentrados en vacas y novillas es inadecuado y son requeridas acciones de transferencia tecnológica, relacionadas con el uso eficiente de ellos. Solamente el 24 %de los ganaderos usa inseminación artificial, pero parece ser más importante el problema alimenticio en la zona. La crianza de las terneras se realiza en base a leche, suministrando 200-400 litros en períodos entre 60 y 120 días, con muy poco uso de suplemento concentrado. La producción de leche por vaca/día está entre 10.5-12.1 litros, acorde con el programa alimenticio; siendo claro que las vacas no hacen pico de la curva, debido a desbalance nutritivo. El intervalo entre partos varía entre 396 a 461 días, siendo susceptible de mejorarse también con un mejor programa alimenticio.

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APA

Ortega García, A. (1997). Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 50(2), 79–96. https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/28778

ACM

[1]
Ortega García, A. 1997. Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. 50, 2 (Jul. 1997), 79–96.

ACS

(1)
Ortega García, A. Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín 1997, 50, 79-96.

ABNT

ORTEGA GARCÍA, A. Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, [S. l.], v. 50, n. 2, p. 79–96, 1997. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/28778. Acesso em: 28 mar. 2024.

Chicago

Ortega García, Antonio. 1997. “Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia”. Revista Facultad Nacional De Agronomía Medellín 50 (2):79-96. https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/28778.

Harvard

Ortega García, A. (1997) “Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia”, Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 50(2), pp. 79–96. Available at: https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/28778 (Accessed: 28 March 2024).

IEEE

[1]
A. Ortega García, “Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia”, Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, vol. 50, no. 2, pp. 79–96, Jul. 1997.

MLA

Ortega García, A. “Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia”. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, vol. 50, no. 2, July 1997, pp. 79-96, https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/28778.

Turabian

Ortega García, Antonio. “Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia”. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 50, no. 2 (July 1, 1997): 79–96. Accessed March 28, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/28778.

Vancouver

1.
Ortega García A. Diagnostico Técnico de la Producción Lechera en Algunas Explotaciones del Altiplano Norte de Antioquia. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín [Internet]. 1997 Jul. 1 [cited 2024 Mar. 28];50(2):79-96. Available from: https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/28778

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