Caracterización del consumo del manjar blanco en Palmira desde un enfoque de semiótica alimentaria

Characterization of consumption of “manjar blanco” in Palmira from a food semiotics approach

Caractérisation, depuis une approche de sémiotique alimentaire, de la consommation de manjar blanco à Palmira (Colombie)

Caratterizzazione del consumo di “manjar blanco” [dolce di latte] a Palmira da una prospettiva di semiotica alimentare

Caracterização do consumo do manjar blanco (doce de leite) em Palmira a partir da uma abordagem da semiótica da alimentaçāo

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