Vol. 28 Núm. 1 (2026): Vol. 28 Núm. 1 (2026): Vol.28 Num.1 2026 | Revista Colombiana de Biotecnología

Vol. 28 Núm. 1 (2026): Vol. 28 Núm. 1 (2026): Vol.28 Num.1 2026

De residuos a valor: La convergencia de biotecnología e inteligencia artificial en América Latina. Ilustración conceptual que representa la transformación de residuos agroindustriales en bioproductos de alto valor mediante la integración de ingeniería metabólica, inteligencia artificial y fermentación de precisión. En primer plano, biomasa residual se conecta con sistemas computacionales que modelan procesos biológicos, mientras que al fondo, el mapa de América Latina se convierte en una red viva de rutas metabólicas. Elementos como ADN en edición y células microbianas simbolizan el diseño biotecnológico, culminando en la generación de compuestos sostenibles dentro de un marco de bioeconomía circular.

Publicado: 2026-06-01

Editorial

Reprogramando los residuos: ingeniería metabólica, inteligencia artificial y fermentación de precisión como pilares de un nuevo paradigma industrial Reprogramming Waste: Metabolic Engineering, Artificial Intelligence, and Precision Fermentation as Pillars of a New Industrial Paradigm

Ofelia Edith Carreón Rodríguez

2-7
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Artículos de Investigación

Production of exopolysaccharides by Bacillus spp. from hydrocarbon-contaminated soils in the Ecuadorian Amazonia Producción de exopolisacáridos por especies de Bacillus procedentes de suelos contaminados con hidrocarburos en la Amazonía ecuatoriana

Josselyn Ortega Chávez, Verónica Luna Unda , Karina García Villacís

8-20
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Antagonismo de bacterias ácido lácticas autóctonas contra patógenos de vaginosis bacteriana en mujeres de Medellín Antagonism of Autochthonous Lactic Acid Bacteria against Bacterial Vaginosis Pathogens in Women from Medellín

Maylin Daniela Teran Revelo, Eliana Alba Pinzón, Francia Elena Valencia García, Yuli Stephany López Cadena

21-29
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Optimization of keratin extraction from chicken feathers using Novo Pro-D® enzyme and Draper-Lin experimental design Optimización de la extracción de queratina a partir de plumas de pollo mediante el uso de la enzima Novo Pro-D® y un diseño experimental Draper-Lin

David Santiago Córdoba Estrella, Leidy Rocio Nino Camacho, Ricardo Ricardo Benitez

30-39
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Desempeño productivo en pollos COBB alimentados con cáscara de cacao biodegradada por Pleurotus ostreatus Productive performance in COBB chickens fed cocoa husks biodegraded by Pleurotus ostreatus

Ruth Noemi Barrios Moreno, Jolaida Rosa Carrillo Oviedo , Fernando Chaparro Alvarez, Yoimer Vargas Ramos, Yamilet Arcos Arango, Sergio Andres Buitrago Arias

40-49
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Una aproximación al eco-exposoma en Lontra annectens: biomonitoreo no invasivo de contaminantes y mutagenicidad en los embalses Porce II y III (Antioquia, Colombia) An eco-exposome approach in Lontra annectens: non-invasive biomonitoring of contaminants and mutagenicity in the Porce II and III reservoirs (Antioquia, Colombia)

Luisa F. Londoño-Ramírez, Alejandra Areiza-Cadavid, Julián Quiñonez-Pinto, Andrés Bonilla-Reyes, Luz Yaneth Orozco-Jiménez, Jonny Andrés Yepes-Blandón

50-63
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Jatropha curcas y Moringa oleifera como coagulantes naturales para la remoción de turbidez en agua destinada al consumo humano Jatropha curcas and Moringa oleifera as natural coagulants for turbidity removal in water intended for human consumption

Yim James Rodríguez Díaz, Dalia Milena Rodríguez Jiménez, Juan Pablo Rodríguez Miranda

64-74
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Agaves, producción de mezcal y factores fermentativos asociados al sabor y aroma: revisión documental y observaciones de campo Agaves, mezcal production, and fermentative factors associated with flavor and aroma: a literature review and field observations

Suzel del Carmen Ríos Ramirez, Víctor Conde Martínez, José Raymundo Enríquez Del Valle, José Rodolfo García Mava, José Alberto Escalante Estrada

75-89
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Artículos de Revisión

Modelado metabólico y enfoques basados en datos para la innovación en bioprocesos en la era de la Industria 4.0: Revisión Metabolic Modeling and Data-Driven Approaches for Bioprocess Innovation in the Industry 4.0 era: A Review

Leon Felipe Toro Navarro, Laura Pinilla Mendoza

90-102
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Innovación en bebidas funcionales: biotecnología aplicada a mejorar su calidad y beneficios para la salud. Innovation in functional beverages: biotechnology applied to improve their quality and health benefits.

Yenni Catherine Garcia Lopez, Diana Milena Saucedo Dávila, Karen Sofia Muñoz Pabón, Andrea Vásquez García, Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón

103-124
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Regulación Textil y Biología Sintética: Impulsores del Desarrollo Económico y Conservación de la Biodiversidad en México Textile Regulation and Synthetic Biology: Drivers of Economic Development and Biodiversity Conservation in Mexico

Silverio Alejandro Melchor Rangel, Rebeca Ginebrah Cantú Broca, Ana Belén Hernández Poot, Ana Sofía Ayala Fonseca, Heber Miguel Torres Cordero

125-134
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Cerebro y testículos: similitudes biológicas y funcionales con implicaciones evolutivas Brain and testicles: biological and functional similarities with evolutionary implications

David Velásquez Carvajal, Tatiana Pemberthy, Walter D Cardona Maya

135-148
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