@article{Ibarguen-Valverde_Angulo-Lopez_Rodriguez-Salcedo_Prías-Caicedo_2017, title={Indicadores de desempeño energético: Una ruta hacia la sustentabilidad. "Caso de estudio una industria torrefactora de café"}, volume={84}, url={https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/65336}, DOI={10.15446/dyna.v84n203.65336}, abstractNote={El resultado de la producción masiva de bienes y servicios; ha llevado a nuestra civilización a enfrentar un importante reto: convertir las economías industrializadas en sistemas industriales sustentables. Los indicadores de desempeño energético logran mejorar la capacidad energético-productiva de cualquier organización, contribuyen a generar valor económico, alcanzar la competitividad y mitigar el impacto ambiental. En el presente trabajo se establecieron indicadores de desempeño de energía térmica en una de las nueve industrias torrefactora de café que cubren el 90% del mercado nacional. La metodología empleada se basó en el modelo de Gestión Integral de la Energía. Se Identificaron como variables que impactan negativamente en el uso y consumo de energía: el mantenimiento, fugas de calor y falta de calibración de la presión y aire en el quemador conforme a la potencia requerida; y se determinó la magnitud del ahorro y/o gasto en exceso de energía térmica y toneladas de CO<sub>2</sub>.}, number={203}, journal={DYNA}, author={Ibarguen-Valverde, Jenny Lorena and Angulo-Lopez, Jorge Eduardo and Rodriguez-Salcedo, Judith and Prías-Caicedo, Omar Freddy}, year={2017}, month={oct.}, pages={184–191} }