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PRÁCTICAS SOSTENIBLES PARA LA EXPORTACIÓN: EMPRESAS DEL SECTOR DE ALIMENTOS DE MANIZALES
Palabras clave:
Sostenibilidad, prácticas, economía, social, medio ambiente. (es)Descargas
El propósito de este documento es presentar los resultados de la indagación sobre las prácticas sostenibles que desarrollan algunas organizaciones exportadoras del sector de alimentos en la ciudad de Manizales. El texto está dividido en cuatro partes. En la primera, se documenta el problema de investigación. En la segunda se presentan los principales aspectos metodológicos del proyecto. En la tercera parte se exponen los hallazgos producto del ordenamiento y análisis de la información. Para terminar, se presentan las conclusiones en las que se sostiene que las prácticas de sostenibilidad están siendo involucradas en las organizaciones exportadoras del sector de alimentos de la ciudad de Manizales, pero que dicho involucramiento resulta posible de mejorar de cara a enfrentar la complejidad de los retos de la producción sostenible.
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