Evaluación de nemátodos anisákidos y metilmercurio (mehg) en scomberomorus brasiliensis (sierra) provenientes del golfo de Morrosquillo en el Norte de Colombia

Evaluation of anisakid nematodes and methylmercury (mehg) in scomberomorus brasiliensis (sierra) from the Gulf of Morrosquillo in northern Colombia

El Golfo de Morrosquillo, ubicado en el norte de Colombia, se encuentra expuesto a contaminación de sus fuentes hídricas debido al vertimiento de aguas residuales. Partiendo de que esta situación favorece la infección parasitaria en peces, esta investigación tuvo como objetivo evaluar la infestación por nemátodos de la familia Anisakidae y la concentración de metilmercurio (MeHg) en Scomberomorus brasiliensis (Sierra) . Para ello se realizó la captura de peces en dos sitios de muestreo (Coveñas y Berrugas), donde se obtuvieron 50 ejemplares de Scomberomorus brasiliensis. Una vez realizadas las disecciones, se llevó a cabo la observación directa de los diferentes órganos internos en búsqueda de larvas de nematodos anisákidos. Posteriormente se procesaron las muestras de músculo para el análisis de MeHg por el método de espectroscopia de absorción atómica por vapor frío. Los resultados hallados indicaron la ausencia de nemátodos anisákidos en esos peces, no obstante, en el municipio de Coveñas presentaron una concentración media de MeHg igual 0,09+/-0,02μg/g, y en el corregimiento de Berrugas una concentración media de MeHg igual a 0,06+/-0,01μg/g, valores que aunque no exceden el límite permisible propuesto por la WHO/FAO (1989) y EFSA (2012) generan una expectativa en la zona, debido a que este contaminante suele ser persistente, de fácil bioacumulación y biomagnificación, características que más adelante podrían originar un problema de tipo ambiental.

The Gulf of Morrosquillo, located in the north of Colombia, is exposed to contamination of its water sources due to the dumping of wastewater. Assuming that this situation favors parasitic infection in fish, this research aimed to evaluate the infestation by nematodes of the Anisakidae family and the concentration of methylmercury (MeHg) in Scomberomorus brasiliensis (Sierra). To this end, fish were captured at two sample sites (Coveñas and Berrugas), where 50 specimens of Scomberomorus brasiliensis were acquired. Once the dissections were done, direct observation of the different internal organs was carried out in search of anisakid nematode larvae. Subsequently, the muscle samples were processed for MeHg analysis by the cold vapor atomic absorption spectroscopy method. The results found indicated the absence of anisakid nematodes in these fish, however, in the municipality of Coveñas an average concentration of MeHg equal to 0.09+/-0.02μg/g appeared, and in the village of Berrugas an average concentration of MeHg equal to 0.06+/-0.01μg/g, values ​​that although they do not exceed the permissible limit proposed by the WHO/FAO (1989) and EFSA (2012) generate an expectation in the area, because this contaminant usually be persistent, easy to bioaccumulate and biomagnify, characteristics that could later cause an environmental problem.