Publicado

2017-01-01

Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México

Pro-environment behaviors of hospitality employees. The case of a certified hotel in Huatulco, Mexico

DOI:

https://doi.org/10.15446/ga.v20n1.58681

Palabras clave:

Certificación ambiental, hotelería, empleados, comportamiento pro-ambiental, gestión ambiental. (es)
Environmental certification, hospitality, employees, pro-environmental behavior, environmental management. (en)

Descargas

Autores/as

Cada vez son más las empresas que asumen acciones a favor del ambiente, entre las más comunes se encuentran la adopción de sistemas de gestión ambiental o esquemas de certificación ecológica, no solo porque les permite gestionar de manera más eficiente sus recursos y disminuir sus costos haciéndolas más rentables, sino porque también les mejora su imagen pública y las compromete con la sociedad y la naturaleza. En el caso del destino turístico de Bahías de Huatulco, se han iniciado actividades orientadas a la dimensión ambiental de la sustentabilidad, lo que ha provocado que el sector hotelero se encuentre inmerso en una dinámica de certificación. Esta investigación se centra en analizar si los valores, conocimiento ambiental, compromiso organizacional y satisfacción laboral de los trabajadores, son elementos determinantes en el comportamiento proambiental. A partir de una encuesta a 178 trabajadores de un hotel certificado por EarthCheck y aplicando el Modelo de Regresión Múltiple, se logró identificar que los valores y el conocimiento ambiental tienen un efecto significativo sobre el comportamiento pro-ambiental.

More and more companies are taking actions for the environment, among the most common is the adoption of environmental management systems or eco-labeling schemes, not only because they streamline resources and reduce costs, resulting in greater profitability, but because they improve public image with commit to society and nature. In the case of the tourist destination Huatulco, they have focused on the environmental dimension of sustainability activities, which has resulted in the hotel sector being immersed in dynamic certification. This research focused on the values, environmental awareness, organizational commitment and job satisfaction of workers as determinants of pro-environment behavior. From a survey of 178 workers of a hotel certified by EarthCheck and applying Multiple Regression Model, it was identified that values and environmental awareness have a significant effect on environmental behaviors.

Referencias

Accenture, United Nations Global Compact. 2013. The UN global compact-Accenture CEO study on sustainability 2013. Architects of a better world. Disponible en: https://www.unglobalcompact.org/docs/news_events/8.1/UNGC_Accenture_CEO_Study_2013.pdf; consultado: abril, 2015.

Anderton, K., Jack, K., 2011. Green behaviour change: a case study of Eco Concierge. En: Bartlett, D. (Ed.), Going green: the psychology of sustainability in the workplace. The British Psychological Society, Leicester, UK. pp. 76-83.

Ariza-Montes, A., Arjona-Fuentes, J., Han, H., Law, R., 2017. Employee responsibility and basic human values in the hospitality sector. Int. J. Hospit. Manage. 62, 78-87. DOI: 10.1016/j.ijhm.2016.12.001

Bingham, J., Mitchell, B., Bishop, D., Allen, N., 2013. Working for higher purpose: a theoretical framework for commitment to organization-sponsored causes. Hum. Resource Manag. Rev. 23, 174-189. DOI: 10.1016/j.hrmr.2012.07.004

Bolzan-de-Campos, C., 2008. Sistemas de gestión ambiental y comportamiento proambiental de trabajadores fuera de la empresa: aproximación de una muestra brasileña. Tesis de doctorado. Departamento de Psicología Social, Facultad de Psicología, Universidad de Barcelona, Barcelona, España.

Brown, M., 1996. Environmental policy in the hotel sector: “green” strategy or stratagem? Int. J. Contemp. Hospit. Manag. 8, 18-23. DOI: 10.1108/09596119610115961

Corral-Verdugo, V., 2001. Comportamiento proambiental. Una Introducción al estudio de las conductas protectoras del ambiente. Resma, Santa Cruz de Tenerife, España. 268 p.

Corral-Verdugo, V., Pinheiro, J., 2004. Aproximaciones al estudio de la conducta sustentable. Medio Ambient. Comport. Hum. 5, 1-26.

De-Burgos, J., Céspedes, J., 2001. La protección ambiental y el resultado. Un análisis crítico de su relación. Invest. Eur. Dir. Econ. Empres. 7, 93-108.

Domínguez, S., 2012. Propuesta para el cálculo del Alfa Ordinal y Theta de Armor. Rev. Invest. Psicol. 15, 213-217. DOI: 10.15381/rinvp.v15i1.3684

EarthCheck, 2012. Informe de evaluación de benchmarking. Hotel Las Brisas Huatulco, Bahías de Huatulco, México.

Gadermann, A., Guhn, M., Zumbo, B., 2012. Estimating ordinal reliability for Likert-type and ordinal item response data: A conceptual, empirical, and practical guide. Pract. Assess. Res. Eval. 17, 1-13.

González, A., 2002. La preocupación por la calidad del medio ambiente. Un modelo cognitivo sobre la conducta ecológica. Tesis de doctorado. Facultad de Psicología, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España.

Griffin, P., Lont, D., y Sun, E., 2012. The relevance to investors of greenhouse gas emission disclosures. UC Davis Graduate School of Management Research 01-11. DOI: 10.2139/ssrn.1735555

Kaiser, F., 1998. A general measure of ecological behavior. J. Appl. Social Psychol. 28, 395-442. DOI: 10.1111/j.1559-1816.1998.tb01712.x

Kane, A., 2011. Green recruitment, development and engagement. En: Bartlett, D. (Ed.), Going green: the psychology of sustainability in the workplace. The British Psychological Society, Leicester, UK. pp. 6-17.

Kim, S.-H., Kim, M., Han, H.-S., Holland, S., 2016. The determinants of hospitality employees’ pro-environmental behaviors: The moderating role of generational differences. Int. J. Hospit. Manage. 52, 56-67. 10.1016/j.ijhm.2015.09.013

Lavelle, J., Rupp, D., Brockner, J., 2007. Taking a multifoci approach to the study of justice, social exchange, and citizenship behavior: the target similarity model. J. Manag. 33, 841-866. DOI: 10.1177/0149206307307635

Linnenluecke, M., Griffiths, A., 2010. Corporate sustainability and organizational culture. J. World Bus. 45, 357-366. DOI: 10.1016/j.jwb.2009.08.006

López, H., 2010. Percepción y cognición ambiental, un marco referencial para una psicología ambiental de la relación individuo-ambiente. Poiésis (online) 19, www.funlam.edu.co/revistas/index.php/poiesis/article/view/107/81; consultado: diciembre, 2015.

López, L., Vargas, E., 2013. Evaluación preliminar de la gestión ambiental en hoteles del destino turístico de Varadero, Cuba. Teoría y Praxis 13, 133-150.

Lourenço, I., Branco, M., Curto, J., Eugénio, T. 2012. How does the market value corporate sustainability performance? J. Bus. Ethics 108, 417-428. DOI: 10.1007/s10551-011-1102-8

Lu, H., Liu, X., Chen, H., Long, R., Yue, T., 2017. Who contributed to “corporation green” in China? A view of public-and private-sphere pro-environmental behavior among employees. Resour. Conserv. Recycl. 120, 166-175. DOI: 10.1016/j.resconrec.2016.12.008

Lülfs, R., Hahn, R., 2013. Corporate greening beyond formal programs, initiatives, and systems: a conceptual model for voluntary pro-environmental behavior of employees. Eur. Manag. Rev. 10, 83-98. DOI: 10.1111/emre.12008

Marques, J., Da Costa, M., 2002. Gestión medioambiental y auditoría. Contad. Adm. 205, 37-50.

Martínez-Soto, J., 2004. Comportamiento proambiental. Una aproximación al estudio del desarrollo sustentable con énfasis en el comportamiento persona-ambiente. Theomai 99, invierno.

Meyer, J., Herscovitch, L., 2001. Commitment in the workplace: toward a general model. Hum. Resource Manag. Rev. 11, 299-326. DOI: 10.1016/S1053-4822(00)00053-X

Norton, T., Zacher, H., Ashkanasy, N., 2012. On the importance of pro-environmental organizational climate for employee Green behavior. Ind. Org. Psychol. 5, 497-500. DOI: 10.1111/j.1754-9434.2012.01487.x

Ones, D., Dilchert, S., Biga, A., Gibby, R., 2010. Managerial level differences in eco-friendly employee behaviors. En: Dilchert, S. (Ed.), Organizational and group differences in environmentally responsible employee behaviors. Symposium at the 25th Annual Conference of the Society for Industrial and Organizational Psychology, Atlanta, GA.

Paillé, P., Boiral, O., 2013. Pro-environmental behavior at work: construct validity and determinants. J. Environ. Psychol. 36, 118-128. DOI: 10.1016/j.jenvp.2013.07.014

Parker, R., 2011. Green organizational performance: Behavioural change interventions based on the theory of planned behaviour. En: Bartlett, D. (Ed.), Going green: the psychology of sustainability in the workplace. The British Psychological Society, Leicester, UK. pp. 36-46.

Plank, R., 2011. Green behavior: barriers, facilitators and the role of attributions. En: Bartlett, D. (Ed.), Going green: the psychology of sustainability in the workplace. The British Psychological Society, Leicester, UK. pp. 47-58.

Pol, E., 2003. A gestao ambiental, novo desafio para a psicología do desenvolvimento sustentável. Estud. Psicol. (Natal), 8, 235-243. DOI: 10.1590/S1413-294X2003000200005

Puertas, S., Aguilar, M., 2008. Psicología ambiental. Universidad de Jaén. Disponible en: http://www4.ujaen.es/~spuertas/Private/Tema%209.pdf; consultado: diciembre, 2015.

Ramus, C., Killmer, A., 2007. Corporate greening through prosocial extrarole behaviors. a conceptual framework for employee motivation. Bus. Strat. Env. 16, 554-570. DOI: 10.1002/bse.504

Robertson, J., Barling, J., 2012. Greening organizations through leaders' influence on employees' pro-environmental behaviors. J. Organiz. Behav. 34, 176-194. DOI: 10.1002/job.1820

Runhaar, H., Tigchelaar, C., Vermeulen, W., 2008. Environmental leaders: making a difference. A typology of environmental leaders and recommendations for a differentiated policy approach. Bus. Strat. Env. 17, 160-178. DOI: 10.1002/bse.520

Russell, S., Griffiths, A., 2008. The role of emotions in driving workplace pro-environmental behaviors. En: Zerbe, W., Härtel, C., Ashkanasy, N. (Eds.), Emotions, ethics and decision-making (Vol. 4, Research on Emotion in Organizations). Emerald Group Publishing Limited, Bradford, UK. pp. 83-107. DOI: 10.1016/S1746-9791(08)04004-2

Schwartz, S., 1992. Universals in the content and structure of values: theoretical advances and empirical test in 20 countries. Adv. Exp. Soc. Psychol. 25, 1-65. DOI: 10.1016/S0065-2601(08)60281-6

Stern, P., 2000. New environmental theories: toward a coherent theory of environmentally significant behavior. J. Soc. Issues 56, 407-424. DOI: 10.1111/0022-4537.00175

Stern, P., Dietz, T., Guagnano, G., 1995. The new ecological paradigm in social-psychological context. Environ. Behav. 27, 723-743. DOI: 10.1177/0013916595276001

Vargas, E., 2015. Responsabilidad social empresarial y gestión ambiental en el sector hotelero. Universidad Autónoma del Estado de México. Toluca, México.

Zibarras, L., Ballinger, C., 2011. Promoting environmental behavior in the workplace: a survey of UK organizations. En: Bartlett, D. (Ed.), Going green: the psychology of sustainability in the workplace. The British Psychological Society, Leicester, UK. pp. 84-90.

Cómo citar

APA

Vargas-Martínez, E. E., Olivares-Linares, A. A., Tamayo-Salcedo, A. L. y Santos-López, A. (2017). Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México. Gestión y Ambiente, 20(1), 9–21. https://doi.org/10.15446/ga.v20n1.58681

ACM

[1]
Vargas-Martínez, E.E., Olivares-Linares, A.A., Tamayo-Salcedo, A.L. y Santos-López, A. 2017. Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México. Gestión y Ambiente. 20, 1 (ene. 2017), 9–21. DOI:https://doi.org/10.15446/ga.v20n1.58681.

ACS

(1)
Vargas-Martínez, E. E.; Olivares-Linares, A. A.; Tamayo-Salcedo, A. L.; Santos-López, A. Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México. Gest. Ambient. 2017, 20, 9-21.

ABNT

VARGAS-MARTÍNEZ, E. E.; OLIVARES-LINARES, A. A.; TAMAYO-SALCEDO, A. L.; SANTOS-LÓPEZ, A. Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México. Gestión y Ambiente, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 9–21, 2017. DOI: 10.15446/ga.v20n1.58681. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/gestion/article/view/58681. Acesso em: 25 abr. 2024.

Chicago

Vargas-Martínez, Elva Esther, Alma Angélica Olivares-Linares, Ana Leticia Tamayo-Salcedo, y Aristeo Santos-López. 2017. «Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México». Gestión Y Ambiente 20 (1):9-21. https://doi.org/10.15446/ga.v20n1.58681.

Harvard

Vargas-Martínez, E. E., Olivares-Linares, A. A., Tamayo-Salcedo, A. L. y Santos-López, A. (2017) «Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México», Gestión y Ambiente, 20(1), pp. 9–21. doi: 10.15446/ga.v20n1.58681.

IEEE

[1]
E. E. Vargas-Martínez, A. A. Olivares-Linares, A. L. Tamayo-Salcedo, y A. Santos-López, «Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México», Gest. Ambient., vol. 20, n.º 1, pp. 9–21, ene. 2017.

MLA

Vargas-Martínez, E. E., A. A. Olivares-Linares, A. L. Tamayo-Salcedo, y A. Santos-López. «Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México». Gestión y Ambiente, vol. 20, n.º 1, enero de 2017, pp. 9-21, doi:10.15446/ga.v20n1.58681.

Turabian

Vargas-Martínez, Elva Esther, Alma Angélica Olivares-Linares, Ana Leticia Tamayo-Salcedo, y Aristeo Santos-López. «Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México». Gestión y Ambiente 20, no. 1 (enero 1, 2017): 9–21. Accedido abril 25, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/gestion/article/view/58681.

Vancouver

1.
Vargas-Martínez EE, Olivares-Linares AA, Tamayo-Salcedo AL, Santos-López A. Comportamientos proambientales de los empleados de la hotelería. El caso de un hotel certificado en Huatulco, México. Gest. Ambient. [Internet]. 1 de enero de 2017 [citado 25 de abril de 2024];20(1):9-21. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/gestion/article/view/58681

Descargar cita

CrossRef Cited-by

CrossRef citations2

1. Yuliana Castrillón Martínez , Marta Elena Gonzalez Gil. (2022). Pautas de crianza relacionadas con el comportamiento ambiental responsable en familias de zonas rurales del municipio de Ebéjico. Revista Virtual Universidad Católica del Norte, (66), p.63. https://doi.org/10.35575/rvucn.n66a4.

2. Rayma Ireri Maldonado Astudillo, Yan Pallac Maldonado Astudillo, Juan Alfonso Méndez Zavala, Claudia Leticia Manzano Jiménez, María Xochitl Astudillo Miller. (2021). Corporate Social Responsibility and Proenvironmental Behaviour in Employees: Evidence in Acapulco, Mexico. Sustainability, 13(9), p.4597. https://doi.org/10.3390/su13094597.

Dimensions

PlumX

Visitas a la página del resumen del artículo

1727

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Licencia

Derechos de autor 2017 Gestión y Ambiente

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.

Los artículos que sean publicados en la revista Gestión y Ambiente, también serán publicados en el sitio web http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/gestion/index y en formatos electrónicos como PDF, HTML, XML, entre otros. Además, en diferentes redes sociales de difusión del conocimiento. Gestión y Ambiente adopta directrices de ética por Committee on Publication Ethics (COPE) sobre buenas prácticas de conducta (evitar conductas como plagio, falsificación, autoría ficticia, entre otros), describe conflictos de interés o en competencia, contribuciones de autoría y fuentes de financiación. Todo lo publicado se considerará propiedad de la revista Gestión y Ambiente, pero pueden usarse bajo la licencia Creative Commons “Reconocimiento-No Comercial-Compartir Igual International (BY-NC-SA) 4.0” 

Licencia de Creative Commons