“Yo compro campesino”: una aproximación a las representaciones sociales de los consumidores de los mercados campesinos

“I buy farm products”: an approach to the social representations of farmers' market consumers

Este artículo describe el contexto del programa de los mercados campesinos, un espacio donde convergen múltiples actores e intereses, y que en los últimos años ha reivindicado constantemente el discurso de la justicia alimentaria y las economías alternativas. También se analizan las representaciones sociales que los consumidores urbanos tienen sobre los campesinos, las cuales median en las interacciones y las prácticas de consumo que tienen lugar en los mercados. Para la elaboración de este artículo se retoman fragmentos del discurso de los compradores, recogido mediante entrevistas semiestructuradas con asistentes a estos mercados. Nuestro trabajo se basa en el concepto de representaciones sociales, revisado desde la perspectiva de la sociología y la psicología social, que permiten abordar la forma en que un grupo social reproduce una manera de entender, conocer y relacionarse con otros sujetos y objetos sociales. Los estudios sobre representaciones permiten analizar la cultura, no solo como idea, sino como práctica, pues estas tienen un impacto en las acciones sociales. El documento se estructura de la siguiente manera: primero se hace una contextualización histórica de los mercados campesinos, a continuación se plantean algunos aspectos metodológicos de la investigación y, posteriormente, se desarrolla el análisis sobre el conocimiento y las motivaciones de los consumidores frente a los mercados campesinos, la ganancia económica de los vendedores desde la perspectiva de los consumidores, y la identificación de los compradores con los vendedores campesinos. Finalmente, en el último apartado, se sintetizan los elementos centrales del artículo, que permiten abrir un espacio a la discusión y caminos para ampliar el diálogo con otros investigadores.

The article presents the findings of the research project “Social Representations in Bogotá’s Farmers’ Market Consumption Practices”, carried out in 2017 by researchers from Universidad Central. The paper describes the context of the farmers’ market program, a space where multiple actors and interests converge and that in recent years has constantly asserted the discourse of food justice and alternative economies. It also analyzes urban consumers’ social representations of farmers, which play a role in the interactions and consumption practices that take place in the markets. In writing the article, we used fragments of buyers’ discourses, collected through semi-structured interviews with visitors. Our work is based on the concept of social representations, as revised from the perspectives of sociology and social psychology, since it makes it possible to address the manner in which a social group reproduces a way of understanding, knowing, and relating to other social subjects and objects. Since representations have an impact on social actions, they facilitate the analysis of culture, both as an idea and as a practice. The structure of the article is the following: first, it provides a historical contextualization of farmers’ markets, and then goes on to describe the methodological aspects of the research project. The following section carries out an analysis of consumers’ knowledge and motivations regarding farmers’ markets; the economic profits of sellers from the point of view of consumers; and the identification of buyers with the farmers selling their products. Finally, the last section summarizes the main points of the article in order to open up spaces for discussion and a broader dialogue with other researchers.

Este artigo apresenta alguns achados da pesquisa “Representações sociais nas práticas de consumo dos mercados camponeses de Bogotá”, desenvolvida em 2017 por pesquisadores da Universidad Central, Colômbia. O texto descreve o contexto do programa dos mercados camponeses, um espaço onde convergem múltiplos atores e interesses, e que, nos últimos anos, tem reivindicado constantemente o discurso da justiça alimentar e das economias alternativas. Também se analisam as representações sociais que os consumidores urbanos têm sobre os camponeses, as quais intermediam nas interações e práticas de consumo que acontecem nos mercados. Para a elaboração deste artigo, retomam-se fragmentos do discurso dos compradores, coletados mediante entrevistas semiestruturadas com participantes desses mercados. Nosso trabalho baseia-se no conceito de representações sociais, revisado a partir da perspectiva da sociologia e da psicologia social, que permitem abordar a forma em que um grupo social reproduz uma maneira de entender, conhecer e relacionar-se com outros sujeitos e objetos sociais. Os estudos sobre representações possibilitam analisar a cultura, não somente como ideia, mas também como prática, pois elas têm um impacto nas ações sociais. Este documento estrutura-se da seguinte maneira: primeiro, faz-se uma contextualização histórica dos mercados camponeses; em seguida, apresentam-se alguns aspectos metodológicos da pesquisa e, logo, desenvolve-se a análise sobre o conhecimento e motivações dos consumidores dos mercados camponeses, o lucro dos vendedores do ponto de vista dos consumidores e a identificação dos compradores com os vendedores camponeses. Finalmente, na última seção, sintetizam-se os elementos centrais do artigo, que abrem um espaço à discussão e caminhos para ampliar o diálogo com outros pesquisadores.