Estudio de la contaminación con enterobacteriaceas en concentrados para animales. II. Recuento y aislamiento de bacterias coliformes
Keywords:
inocuidad alimentaria, alimentación para animales, coliforme (es)Downloads
Se estableció la importancia de los recuentos de las bacterias coliformes como índice de calidad bacteriológica en alimentos para animales y su correlación con presencia de patógenos. Se recomendó la realización de investigaciones futuras usando muestras discriminadas y el establecimiento de controles bacteriológicos para concentrados por parte de las entidades de salud pública y las encargadas de controlar los insumos pecuarios.
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