Publicado

2011-09-01

Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca

Palabras clave:

Cartas de Control, Manufactura delgada, Sistemas de Ejecución de Manufactura (M.E.S.), Eficacia General de Equipo (OEE), Ruta de la Calidad (QC Story), SAP (es)

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Autores/as

  • Alexander Alberto Correa Espinal Profesor
  • Pedro Daniel Medina Profesor Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Tecnológica de Pereira, Pereira, Colombia
  • Eduardo Cruz Profesor Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Tecnológica de Pereira, Pereira, Colombia
El presente artículo muestra los resultados del proceso de investigación en el que se estudio profundamente el proceso de producción de una empresa de alimentos con el objetivo de identificar y corregir la influencia de factores significativos en la baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema de control de la producción en una empresa de alimentos del Valle del Cauca, se hace uso extensivo de herramientas tradicionales del control de la calidad como las cartas de control, con el objetivo de evaluar el estado de las variables analizadas respecto a los estándares propuesto en el sistema ERP de la compañía. Además presenta una breve descripción del funcionamiento y los principales inconvenientes de esta importante herramienta de gestión de planta. Al final se plantean soluciones de mejoramiento respecto a la confiabilidad de la información generada por el sistema de control estudiado.

Cómo citar

APA

Correa Espinal, A. A., Medina, P. D. y Cruz, E. (2011). Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca. Avances en Sistemas e Informática, 8(3), 91–102. https://revistas.unal.edu.co/index.php/avances/article/view/22184

ACM

[1]
Correa Espinal, A.A., Medina, P.D. y Cruz, E. 2011. Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca. Avances en Sistemas e Informática. 8, 3 (sep. 2011), 91–102.

ACS

(1)
Correa Espinal, A. A.; Medina, P. D.; Cruz, E. Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca. ava. sis. inf 2011, 8, 91-102.

ABNT

CORREA ESPINAL, A. A.; MEDINA, P. D.; CRUZ, E. Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca. Avances en Sistemas e Informática, [S. l.], v. 8, n. 3, p. 91–102, 2011. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/avances/article/view/22184. Acesso em: 21 ene. 2025.

Chicago

Correa Espinal, Alexander Alberto, Pedro Daniel Medina, y Eduardo Cruz. 2011. «Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca». Avances En Sistemas E Informática 8 (3):91-102. https://revistas.unal.edu.co/index.php/avances/article/view/22184.

Harvard

Correa Espinal, A. A., Medina, P. D. y Cruz, E. (2011) «Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca», Avances en Sistemas e Informática, 8(3), pp. 91–102. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/avances/article/view/22184 (Accedido: 21 enero 2025).

IEEE

[1]
A. A. Correa Espinal, P. D. Medina, y E. Cruz, «Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca», ava. sis. inf, vol. 8, n.º 3, pp. 91–102, sep. 2011.

MLA

Correa Espinal, A. A., P. D. Medina, y E. Cruz. «Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca». Avances en Sistemas e Informática, vol. 8, n.º 3, septiembre de 2011, pp. 91-102, https://revistas.unal.edu.co/index.php/avances/article/view/22184.

Turabian

Correa Espinal, Alexander Alberto, Pedro Daniel Medina, y Eduardo Cruz. «Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca». Avances en Sistemas e Informática 8, no. 3 (septiembre 1, 2011): 91–102. Accedido enero 21, 2025. https://revistas.unal.edu.co/index.php/avances/article/view/22184.

Vancouver

1.
Correa Espinal AA, Medina PD, Cruz E. Identificación y eliminación de generadores de baja confiabilidad en la captura de datos de un sistema M.E.S. en una empresa de alimentos en el Valle del Cauca. ava. sis. inf [Internet]. 1 de septiembre de 2011 [citado 21 de enero de 2025];8(3):91-102. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/avances/article/view/22184

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