Publicado

2018-01-01

Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez

Characterization study of the productive activity of the panela cane sector in the Hoya del Río Suárez

Palabras clave:

Caña Panelera, Caracterización, Proceso Productivo, Rendimiento, Investigación (es)
Caña Panelera, Characterization, Production process, Performance, Research (en)

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La Hoya del Rio Suarez ubicada entre los departamentos de Boyacá y Santander, es catalogada como la región más importante en el sector panelero en Colombia. Allí, la producción de caña panelera es la principal actividad económica que se desarrolla. A partir de esto y de la investigación marco realizada en el municipio de San José de Pare, surge la necesidad de caracterizar a los cultivadores de la Hoya del Rio Suarez. La mayoría de la información disponible es de carácter institucional derivada de estudios realizados en la zona, se utiliza un enfoque cualitativo de naturaleza exploratorio-descriptivo, apoyada en una revisión documental, encontrando características importantes como: condiciones geográficas y ambientales, formas de organización productiva, procesos específicos del cultivo de caña. Es importante desde la perspectiva del desarrollo económico conocer qué características del sector han contribuido al desarrollo que ha tenido a través del tiempo.
The Hoya del Río Suárez is located between the departments of Boyacá and Santander, is the most important region in the sector in Colombia. There the production of caña panelera is the main economic activity that develops. Based on this, and the research framework carried out in the municipality of San José de Pare, is necessary to characterize the producers of the Hoya del Río Suárez. Most of the available information is of an institutional nature, derived from studies carried out in the area, using a qualitative exploratory-descriptive approach, backed by a documentary review, finding important characteristics such as: geographical and environmental conditions, forms of productive organization, specific processes of caña cultivation. From the point of view of economic development, it is important that the characteristics of the sector have contributed to the development that has taken place over time.

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Vergara, R., Rodríguez, L. y Alarcón, Y. (2018). Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez. NOVUM, 1(8), 32–48. https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931

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Vergara, R., Rodríguez, L. y Alarcón, Y. 2018. Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez. NOVUM. 1, 8 (ene. 2018), 32–48.

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(1)
Vergara, R.; Rodríguez, L.; Alarcón, Y. Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez. Novum 2018, 1, 32-48.

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VERGARA, R.; RODRÍGUEZ, L.; ALARCÓN, Y. Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez. NOVUM, [S. l.], v. 1, n. 8, p. 32–48, 2018. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931. Acesso em: 29 ene. 2025.

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Vergara, Rocío, Lida Rodríguez, y Yulieth Alarcón. 2018. «Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez». NOVUM 1 (8):32-48. https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931.

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Vergara, R., Rodríguez, L. y Alarcón, Y. (2018) «Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez», NOVUM, 1(8), pp. 32–48. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931 (Accedido: 29 enero 2025).

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R. Vergara, L. Rodríguez, y Y. Alarcón, «Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez», Novum, vol. 1, n.º 8, pp. 32–48, ene. 2018.

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Vergara, R., L. Rodríguez, y Y. Alarcón. «Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez». NOVUM, vol. 1, n.º 8, enero de 2018, pp. 32-48, https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931.

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Vergara, Rocío, Lida Rodríguez, y Yulieth Alarcón. «Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez». NOVUM 1, no. 8 (enero 1, 2018): 32–48. Accedido enero 29, 2025. https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931.

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Vergara R, Rodríguez L, Alarcón Y. Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez. Novum [Internet]. 1 de enero de 2018 [citado 29 de enero de 2025];1(8):32-48. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931

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