Publicado

2008-01-01

Valorización de residuos agroindustriales – frutas – en Medellín y el sur del valle del aburrá, Colombia.

Palabras clave:

Cáscaras de frutas, Residuos agroindustriales, Valorización biológica, Valorización térmica, Compostaje. (es)

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Autores/as

  • Sandra Milena Yepes
  • Lina Johana Montoya Naranjo
  • Fernando Orozco Sánchez
Los residuos industriales siguen convirtiéndose en un gran problema no sólo ambiental sino económico, ya que las mismas empresas tienen que asumir altos costos de disposición de éstos. Tal es el caso de la gran cantidad de residuos de frutas que se producen en la ciudad de Medellín y sus alrededores, debido al número extenso de empresas de este sector agroindustrial. En el presente trabajo se realizó un sondeo en Medellín y el Sur del Valle del Aburrá para conocer la problemática actual de estos residuos. Posteriormente se realizó una caracterización físico-química a los residuos más representativos que permitiera proponer diferentes alternativas de aprovechamiento. Los principales residuos de las empresas encuestadas provienen de naranja, guayaba, guanábana y mango. Los principales procesos de valorización incluyen el compostaje, la lombricultura y la obtención de productos químicos. Sólo con las empresas encuestadas podrían montarse plantas de valorización de residuos con capacidad de procesamiento de 9 a 375 ton/mes, dependiendo del proceso. Si se utilizaran todos los residuos generados en Medellín y el Sur del Valle del Aburrá, la capacidad de estas plantas de valorización podrían multiplicarse por 20.

Cómo citar

APA

Yepes, S. M., Montoya Naranjo, L. J. y Orozco Sánchez, F. (2008). Valorización de residuos agroindustriales – frutas – en Medellín y el sur del valle del aburrá, Colombia. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 61(1), 4422–4431. https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24742

ACM

[1]
Yepes, S.M., Montoya Naranjo, L.J. y Orozco Sánchez, F. 2008. Valorización de residuos agroindustriales – frutas – en Medellín y el sur del valle del aburrá, Colombia. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. 61, 1 (ene. 2008), 4422–4431.

ACS

(1)
Yepes, S. M.; Montoya Naranjo, L. J.; Orozco Sánchez, F. Valorización de residuos agroindustriales – frutas – en Medellín y el sur del valle del aburrá, Colombia. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín 2008, 61, 4422-4431.

ABNT

YEPES, S. M.; MONTOYA NARANJO, L. J.; OROZCO SÁNCHEZ, F. Valorización de residuos agroindustriales – frutas – en Medellín y el sur del valle del aburrá, Colombia. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, [S. l.], v. 61, n. 1, p. 4422–4431, 2008. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24742. Acesso em: 22 ene. 2025.

Chicago

Yepes, Sandra Milena, Lina Johana Montoya Naranjo, y Fernando Orozco Sánchez. 2008. « Colombia». Revista Facultad Nacional De Agronomía Medellín 61 (1):4422-31. https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24742.

Harvard

Yepes, S. M., Montoya Naranjo, L. J. y Orozco Sánchez, F. (2008) « Colombia»., Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 61(1), pp. 4422–4431. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24742 (Accedido: 22 enero 2025).

IEEE

[1]
S. M. Yepes, L. J. Montoya Naranjo, y F. Orozco Sánchez, « Colombia»., Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, vol. 61, n.º 1, pp. 4422–4431, ene. 2008.

MLA

Yepes, S. M., L. J. Montoya Naranjo, y F. Orozco Sánchez. « Colombia». Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, vol. 61, n.º 1, enero de 2008, pp. 4422-31, https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24742.

Turabian

Yepes, Sandra Milena, Lina Johana Montoya Naranjo, y Fernando Orozco Sánchez. « Colombia». Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 61, no. 1 (enero 1, 2008): 4422–4431. Accedido enero 22, 2025. https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24742.

Vancouver

1.
Yepes SM, Montoya Naranjo LJ, Orozco Sánchez F. Valorización de residuos agroindustriales – frutas – en Medellín y el sur del valle del aburrá, Colombia. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín [Internet]. 1 de enero de 2008 [citado 22 de enero de 2025];61(1):4422-31. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24742

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