Validación de un método para el análisis de residualidad de plaguicidas en aguacate Hass

Validation of a method for pesticide residue analysis in hass avocado

El aguacate es una fruta que se caracteriza por su alto contenido de grasas, siendo la variedad Hass la de mayor cantidad de pigmentos y componentes fenólicos, lo que la convierte en una matriz compleja para el análisis de residuos de plaguicidas. Se validó un método para el análisis simultáneo de residualidad de tres plaguicidas en aguacate fresco de la variedad Hass. Se aplicó la técnica QuEChERS siguiendo una modificación del protocolo AOAC 2007.1; para la preparación de las muestras se empleó acetonitrilo acidificado, MgSO4 y CH3COONa y se limpiaron por extracción en fase solida dispersiva con una mixtura de sorbentes: amina primaria secundaria (PSA), octadecilo (C18) y carbón grafitado negro GCB. Los plaguicidas fueron analizados por GC-μECD. En el análisis de linealidad se obtuvieron correlaciones de 0,9908; 0,9968 y 0,9965 para dimetoato, malatión y deltametrina respectivamente y se cumplieron las pruebas de significancia. El efecto matriz provoca una mejora en la sensibilidad de la curva de calibración producto de la concentración de la muestra en la extracción. Se lograron límites de cuantificación de 0,02mg/kg para los tres compuestos con estimaciones de incertidumbre menores al 50%. Se cumplieron los criterios de precisión y exactitud, logrando una validación exitosa.

The avocado is a fruit with a large content of fats and the Hass sort is the one with highest amount of pigments and phenolic compounds, it becomes in a complex matrix for residue pesticides
analysis. A multi-residue method for the determination of 3 pesticides in Hass avocado was validated. The QuEChERS technique was applied following a modication of AOAC 2007.1 protocol; samples were extracted with acidied acetonitrile, MgSO4 and CH3COONa and cleaned up by dispersive solid phase extraction with a mixture of sorbents: primary secondary amine (PSA), octadecyl (C18) and graphitized carbon black (GCB). The pesticides were analyzed by GC-ECD. The linear analysis was obtained correlations of 0,9908 for dimethoate, 0,9968 for malathion and 0,9965 for deltamethrin and signicance tests were met. The matrix effect causes an improvement in the sensitivity of the calibration curve for the concentration of product in the extraction sample. The quantication limits for the three compounds was 0,02mg/kg with uncertainty estimates lowers that 50%. The precision and accuracy criteria were met, achieving a successful validation.