Utilización de la morera Morus indica L. como reemplazo parcial del concentrado en la crianza de terneras

Se hizo una evaluación técnica y económica de tres niveles (T1:0, T2:25, y T3:50%) de sustitución de concentrado comercial (16% de PC) por hojas frescas de morera Monis indica en la cría de terneras de reemplazo. Se utilizaron 30 terneras de la raza Lucerna de cinco días (de edad) y peso promedio de 30 kg, durante 112 días alimentadas por el sistema de amamantamiento restringido. El análisis de los resultados se hizo mediante un diseño completamente al azar, con tres tratamientos y dos repeticiones por tratamiento; la unidad experimental la constituyeron cinco terneras. La calidad nutricional de las hojas de morera fué alta con 85.6% de degradabilidad de la materia seca a las 48 horas, 15.8% de proteína cruda, rendimiento de 52 t/ha/año con cuatro cortes por año y costos de $137.1 kg M.S., los incrementos de peso promedio fueron de 0.406, 0.437, 0.406 kg/día; con consumos de concentrado de 0.372, 0.207 y 0.115 kg/día para T₁, T₂, T_3, respectivamente, encontrándose diferencias (P < 0.05) en consumos de concentrado. El consumo de hojas fué para T2 de 0.307 y T3 de 0.299 kg/día. El análisis económico, realizado por la técnica de presupuestos parciales, indicó ingresos netos de $190.864/animal para T2 seguidos por T3 ($185.027) y T₁ $178.199).

Was made a technical and economical evaluation of three substitution levels of commercial concentrate (16% of crude protein) by fresh Mulberry Morus indica Leaves, in growing replacement calves. Thirty calves of the Lucerna breed, weighing an average of 30 kg were fed during 112 days by means of the restricted suckling system. The statical analysis was a complete random desing, with three treatments: 100 (T₁) 75 (T2) and 50% concentrate (T₃) two replicates were taken for each treatment and five calves were the experimental unit. The nutritional quality of Mulberry leaves was high, with 85.6% of dry matter degradability at 48 hours, 15.2% crude protein, 52 tonnes/ha/year with tour harvests per year and a cost of $137. I/kg of dry matter. The average weight gains were 0.406, 0.437, 0.406 kg/day and the concentrate consumptions 0.372, 0.207 and 0.115 kg/day, for T₁ T₂, and T₃ respectively, with statistical difference (P<.05) for concentrate consumption. The Mulberry leaves consumption was 0.307 and 0.299 kg of D.M./day for T₂  and T₃, respectively. The economical analysis done by the partial budget technique indicated a net income of $190.864/calf for T₂ followed for T₃ with $185.027/calf and the for TI $178.109/calf.