Curva de crecimiento y rendimiento carnico de patos Muscovy Cairina moschata L. en condiciones de cria y ceba intensiva

Se emplearon 12 parvadas de pato Muscovy, para un total de 152 aves al inicio y 139 aves al sacrificio, 75 machos y 64 hembras, alojadas bajo techo con agua y concentrado comercial ad libitum, del nacimiento a 70 y 84 días para hembras y machos respectivamente. El peso vivo para machos y hembras al nacimiento y al sacrificio arrojo valores promedio de 55.31; 46.67 g. y 2908.8; 1602 g. respectivamente. Las ecuaciones de regresión logística para la curva de mejor ajuste del peso vivo fué: Y=2972.3 / (1 +50.85 *EXP(-, 1 0889*X)); R²=.9425 y Y= 1630.42/ {1 +32.0582*(-. 11705*X));R2=.9496, para machos y hembras. El Punto de Inflexión (PI} se generó en 36.72 ± 6. 72 y 33.2 ± 2 días correspondientes a 1486. 15 ± 115 y 815.21 ± 80.5 g. de peso para machos y hembras. El incremento de peso ( g./ave/ día), presentó a los 28 y35 dias un máximo de 37 y 54.3g., descendiendo hasta 9.6 y 13.7g. a los 70 y 84 días para hembras y machos respectivamente; el consumo de alimento (g.laveldía) presentó un máximo de 165 ± 81 y 88 ± 41g. para machos y hembras, y la conversión alimenticia presentó valores iniciales de 3.55, 3.3 a los 7 días; mínimos de 2.9, 2.47 a los 28 y 35 días y máximos de 13.41, 10.0 a los 70 y 84 días para hembras y machos respectivamente. Rendimientos en canal de 68.54 y 66.4%, víscera útil 6.43 y 6. 73% y despojo reciclable de 25.21 y 29.32% para machos y hembras respectivamente.