Efecto de la época de aplicación del fósforo y el potasio en el rendimiento, calidad molinera y culinaria del arroz (Oriza sativa L.)

En un experimento diseñado en parcelas divididas con 4 repeticiones a las variedades de arroz (Oriza sativa L.) CICA-4 e IR-22 se les aplicaron 40 kg/ha de P2O5 y de K2O en los siguientes tratamientos: P y K al semillero, al trasplante y 25 días después del trasplante (d.d.t.), P al semillero, al trasplante 25 d.d.t y K al semillero. Al trasplante y 25 d.d.t. Todas las parcelas se fertilizaron con 100 kg/ha de urea y 40 de sulfato de zinc. Se encontró una diferencia altamente significativa para rendimiento entre variedades, siendo mayor en IR-22 (6.55 t/ha) que en CICA-4 (6.06), pero no hubo diferencias significativas entre épocas de aplicación, ni interacción variedad por época. El índice de pilada fue mejor en CICA-4 (653.2 g/kg de arroz paddy) que en IR•22 (642.1). En las condiciones del ensayo el P y el K solos o en mezcla aplicados en diferentes épocas no influyen en la calidad moliera y culinaria del arroz. Los rendimientos tendieron a decrecer cuando se aplicaron el P y el K a la siembra.