Caracterización de la curva de crecimiento en cuatro tipos de gallina criolla

En la finca La Bella, localizada en zona cafetera del municipio de Guacarí (Valle del Cauca), se evaluaron caracteres productivos y reproductivos en gallina criolla Gallus domesticus de los tipos Tufus, Tapuncho, Carioco y Chusco, nacidos mediante dos sistemas de incubación (natural y artificial). Las aves permanecieron sueltas y la base de la alimentación fue maíz amarillo completo. Hasta las ocho semanas de vida aves de uno y otro sexo presentaron un crecimiento lento, a partir de esa edad y hasta las 22 semanas, crecimiento rápido, y a partir de las 26 semanas se estabilizó por el inicio de la madurez sexual y de la postura para las hembras a partir de las 24 semanas. Las machos y hembras criados con su madre, en incubación natural, lograron la máxima velocidad de crecimiento a las 12 semanas con una ganancia de peso de 183.6 g y 129.35 g por semana respectivamente. En 20 gallinas criollas se encontró un promedio de 71 días de cloquera al año con cifras extremas entre 64 y 80 días; para una producción anual promedio de 40 huevos en el primer año, con extremos de 25 y 57 huevos, en aves con períodos de cloquera exacta.