Caracterización agrícola de pequeños agricultores en aplicación de buenas prácticas agrícolas en el municipio de Argelia, Valle del Cauca, Colombia

Agricultural characterization of small farmers related to application of good agricultural practices in the municipality of Argelia, Valle del Cauca, Colombia

El siguiente artículo presenta una caracterización de agricultores de frutas y hortalizas del municipio de Argelia (Valle del Cauca, Colombia) y traza el insumo base para los requerimientos funcionales del diseño de una herramienta digital orientada al registro de las labores agrícolas aplicando buenas prácticas agrícolas (BPA). Se llevó a cabo una investigación de tipo cualitativa soportada con datos cuantitativos que consistió en entrevistar a asesores (Farm Assure) formados bajo la norma internacional GLOBALG.A.P.; además de realizar encuestas semiestructuradas a agricultores de la región y de revisar la reglamentación de dicha norma, que servirá para elaborar los requerimientos funcionales mencionados y que se implementarán en la herramienta digital. El estudio arrojó que todos los agricultores encuestados tienen algún tipo de conocimiento relacionado con la certificación de BPA, ellos reconocen que han aplicado las BPA para poder comercializar sus productos  de acuerdo con las exigencias de las cooperativas de la región.  Así mismo, se muestra la pertinencia del uso de una herramienta móvil capaz de alojar un registro de las actividades de campo, facilitando así  el proceso de certificación en BPA. La adopción de herramientas tecnológicas en la agricultura permite avanzar a la inocuidad de los productos alimentarios en Colombia.

Metodológicamente se llevó a cabo una investigación del tipo cualitativa soportada con datos cuantitativos y en este marco se realizó un trabajo de campo que consistió en: (I) entrevistas a 4 asesores (farm Assure) formados bajo la norma internacional GLOBALG.A.P.; (II) encuestas semiestructuradas realizadas a 30 agricultores de las regiones de Argelia  del Valle del Cauca; y (III) revisión de la reglamentación de la norma GlobalG.A.P., con lo cual se elaboraron los requerimientos funcionales y algunas validaciones que se  implementaran en la herramienta digital.

Los resultados cualitativos y cuantitativos de esta investigación muestran que los agricultores encuestados tienen algún tipo de conocimiento en certificación de BPA, y que lo aplican en cierta medida, dado que pertenecen a cooperativas de la región que les exigen cumplirlas para comercializar algunos productos. Además, se evidencia la pertinencia del uso de una herramienta móvil que les permita llevar un registro diario de sus labores de campo, con miras a facilitar el proceso de certificación en BPA.

Este trabajo hace un aporte al esfuerzo que se está realizando en Colombia en cuanto a la inocuidad de los productos alimentarios con miras a evitar adversidades que pongan en riesgo la salud de la población

This article presents a characterization of fruit and vegetable farmers in Argelia (Valle del Cauca, Colombia) and outlines the basic input for the design functional requirements of a digital tool aimed to register agricultural work, applying Good Agricultural Practices (GAP). Was carried out a qualitative research, supported by quantitative data, it consisted of interviews to advisors (Farm Assure) trained under the international standard GLOBALG.A.P., semi-structured surveys to farmers in the region and regulations review  of mentioned standard, the research output will serve to develop the aforementioned functional requirements and will be implemented in the digital tool. The study showed that all the surveyed farmers have some kind of knowledge related to GAP certification, they acknowledge that have applied GAP to be able to market their products in accordance with requirements of cooperatives in the region. Likewise, the pertinence of using a mobile tool capable of hosting a record of field activities is shown, thus facilitating the GAP certification process. The adoption of technological tools in agriculture allows progress in the safety of food products in Colombia.

Methodologically, a qualitative research supported by quantitative data was carried out and in this framework a field work was done consisting of: (I) interviews with 4 farm assurers specialized under the international standard GLOBALG.A.P.; (II) semi-structured surveys to 30 farmers in Argelia  region of Valle del Cauca; and (III) review of the regulations of the GlobalG.A.P. standard, with which were developed functional requirements and some validations implemented in the digital tool.

The qualitative and quantitative results of this research show that the surveyed farmers have some type of knowledge in GAP certification, and that they apply it to a certain extent, given that they belong to cooperatives in the region that require them to comply with it to sell some products. In addition, it is evident the relevance of a mobile tool use that allows them to keep a daily record of their field work, in order to facilitate the GPA certification process.

 This work contributes to the effort that is being made in Colombia regarding the safety of food products with a view to avoid adversities that put the population's health at risk