Published

2009-01-01

Influencia de la exposición de las hojas y el epicarpio de frutos sobre el desarrollo y la calidad del racimo de plátano 'Hartón' (Musa AAB Simmonds)

Keywords:

crecimiento, producción, maduración, almidón, sólidos solubles totales (es)

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Authors

  • José Luis Barrera V. Grupo de Agricultura Sostenible, Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad de Córdoba, Montería (Colombia).
  • Gerardo Cayón S. Departamento de Agronomía, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá.
  • Juana Robles G. Facultad de Ciencias Básicas e Ingenierías, Universidad de Córdoba, Montería (Colombia).

Se estudió la influencia y contribución de las hojas funcionales presentes y el epicarpio del fruto durante el desarrollo del racimo sobre las características físicas y la calidad de los frutos de plátano 'Hartón' en el departamento de Córdoba (Colombia). Se usó un diseño de bloques completamente al azar, tres repeticiones y 10 tratamientos (cubrimiento de los tercios foliares y la inflorescencia). El número de hojas presentes durante el llenado del racimo afectó significativamente el peso, la longitud y el grosor de los frutos, mientras que el periodo de llenado de estos no se afectó. Se obtuvieron frutos de buena calidad para la exportación con un número mínimo de 6 hojas funcionales. En la maduración de los frutos, la concentración en la pulpa de los sólidos solubles totales (°Brix) fue afectada significativamente, pero no el contenido de almidón.

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How to Cite

Barrera V., J. L., Cayón S., G., & Robles G., J. (2009). Influencia de la exposición de las hojas y el epicarpio de frutos sobre el desarrollo y la calidad del racimo de plátano ’Hartón’ (Musa AAB Simmonds). Agronomía Colombiana, 27(1), 73-79. https://revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/article/view/11362

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