Publicado

1941-01-01

El género Capparis en Colombia

Palabras clave:

Capparis L., familia Capparidaceæ, botones florales, asociación vegetal xerófila (es)

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Autores/as

  • Armando Dugand Universidad Nacional de Colombia

Las plantas del género Capparis L., familia Capparidaceæ -a la que pertenece el alcaparro común originario del mediodía de Europa y del Oriente, cuyos botones florales se emplean macerados en vinagre como condimento aperitivo- forman un elemento importante y conspicuo de Ia asociación vegetal xerófila en el Iitoral Caribe de Colombia y, aunque en menor proporción, en todas las demás regiones áridas del país.

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