Publicado

2012-01-01

LAS MÁQUINAS DE VAPOR EN LA OBTENCIÓN DEL AZÚCAR DE CAÑA EN ESPAÑA: ANÁLISIS COMPARATIVO

Palabras clave:

Azúcar de caña, Máquinas de vapor, Arqueología Industrial, Fives-Lille, Mirrlees-Watson (es)

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Autores/as

  • José Ignacio Rojas Sola Universidad de Jaén
  • José Ramón Ureña Marín Universidad de Jaén
El presente artículo muestra una investigación de historia de la tecnología aplicada para la obtención del azúcar de caña, realizando un estudio comparativo de las principales máquinas de vapor extendidas en España, como fueron la de tecnología escocesa Mirrlees-Watson y la de tecnología francesa Fives-Lille. Se ha expuesto brevemente el proceso de obtención del azúcar de caña, así como una breve descripción de las principales características de ambas dentro de su similitud, para finalizar exponiendo un análisis comparativo en términos de potencia mediante los métodos analítico y gráfico (diagrama dinámico de potencia). Como resultado de dicho estudio se pone de manifiesto la superioridad de la máquina de Mirrlees-Watson frente a la de Fives-Lille en cuanto a la potencia indicada total.

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Cómo citar

[1]
J. I. Rojas Sola y J. R. Ureña Marín, «LAS MÁQUINAS DE VAPOR EN LA OBTENCIÓN DEL AZÚCAR DE CAÑA EN ESPAÑA: ANÁLISIS COMPARATIVO», DYNA, vol. 79, n.º 171, pp. 183–190, ene. 2012, Accedido: 17 de septiembre de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/24600

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Derechos de autor 2012 DYNA

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