Publicado

2006-01-01

Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia.

Palabras clave:

Hornilla, Trapiche, Producción de panela, Análisis exergético. (es)

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Autores/as

  • Héctor I Velásquez
  • Farid C Janna
  • Andrés F Agudelo
En este artículo se hace un análisis exergético de los diseños de trapiches más representativos. Se encontró que a pesar de obtener mejoras considerables en la eficiencia energética al introducir modificaciones tecnológicas, no sucede lo mismo con la eficiencia exergética, la cual es significativamente baja para todos los sistemas analizados. Este resultado es de esperarse, ya que en el proceso se emplea energía térmica a baja temperatura, condición impuesta por la evaporación del agua del jugo de caña.

Cómo citar

APA

Velásquez, H. I., Janna, F. C. y Agudelo, A. F. (2006). Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia. Energética, (35), 15–22. https://revistas.unal.edu.co/index.php/energetica/article/view/24054

ACM

[1]
Velásquez, H.I., Janna, F.C. y Agudelo, A.F. 2006. Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia. Energética. 35 (ene. 2006), 15–22.

ACS

(1)
Velásquez, H. I.; Janna, F. C.; Agudelo, A. F. Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia. Energ. 2006, 15-22.

ABNT

VELÁSQUEZ, H. I.; JANNA, F. C.; AGUDELO, A. F. Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia. Energética, [S. l.], n. 35, p. 15–22, 2006. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/energetica/article/view/24054. Acesso em: 19 mar. 2025.

Chicago

Velásquez, Héctor I, Farid C Janna, y Andrés F Agudelo. 2006. «Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia». Energética, n.º 35 (enero):15-22. https://revistas.unal.edu.co/index.php/energetica/article/view/24054.

Harvard

Velásquez, H. I., Janna, F. C. y Agudelo, A. F. (2006) «Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia»., Energética, (35), pp. 15–22. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/energetica/article/view/24054 (Accedido: 19 marzo 2025).

IEEE

[1]
H. I. Velásquez, F. C. Janna, y A. F. Agudelo, «Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia»., Energ., n.º 35, pp. 15–22, ene. 2006.

MLA

Velásquez, H. I., F. C. Janna, y A. F. Agudelo. «Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia». Energética, n.º 35, enero de 2006, pp. 15-22, https://revistas.unal.edu.co/index.php/energetica/article/view/24054.

Turabian

Velásquez, Héctor I, Farid C Janna, y Andrés F Agudelo. «Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia». Energética, no. 35 (enero 1, 2006): 15–22. Accedido marzo 19, 2025. https://revistas.unal.edu.co/index.php/energetica/article/view/24054.

Vancouver

1.
Velásquez HI, Janna FC, Agudelo AF. Diagnóstico exergético de los procesos productivos de la panela en Colombia. Energ. [Internet]. 1 de enero de 2006 [citado 19 de marzo de 2025];(35):15-22. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/energetica/article/view/24054

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