Presentación comercial de los vinos artesanales Néctar del Orinoco en sus variedades Tamarindo y Maracuyá

Publicado

2026-07-06

Desarrollo de vinos artesanales en la región de la Orinoquía: Un enfoque sostenible y tradicional

Palabras clave:

vino artesanal, Orinoquía, maracuyá, tamarindo, sostenibilidad (es)

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El aprovechamiento de frutas tropicales como el maracuyá y el tamarindo representa una oportunidad para diversificar la producción agroindustrial de la Orinoquía colombiana. Este estudio evaluó la viabilidad técnica, económica y comercial de la elaboración de vinos artesanales mediante una metodología mixta que incluyó revisión documental, análisis técnico-productivo y encuestas a consumidores. Los resultados evidenciaron una aceptación del 83 % y condiciones favorables de producción, lo que demuestra el potencial de este producto como alternativa sostenible que fortalece la identidad regional y genera oportunidades económicas locales.

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Cómo citar

[1]
“Desarrollo de vinos artesanales en la región de la Orinoquía: Un enfoque sostenible y tradicional”, IYO, no. 9, pp. 25–28, Jul. 2026, Accessed: Sep. 09, 2026. [Online]. Available: https://revistas.unal.edu.co/index.php/indyorg/article/view/128281