Published

1995-01-01

Azúcar: medicina, condimento y mucho más

Keywords:

azúcar, historia (es)

Downloads

Authors

  • Oscar Gerardo Ramos Universidad del Valle

Fueron los árabes excelentes maestros de azúcar a su paso por Siria, Palestina, Egipto, Norte de África, particularmente Marruecos, y en la Europa Mediterránea Medieval; y como tales introdujeron esa cultura a las  costas de al-Andalus y al valle del Guadalquivir, hacia el año 714, o más tarde en el reinado de Abd Ar-Rahman, entre el 755 y el 788. La caña de azúcar se expandía juntamente con el Corán. La primera referencia sobre ella en al-Andalus se encuentra en el Calendario de Córdoba, datado en 961. Botánicos posteriores la mencionan con frecuencia. El granadino al-Tignari, Abu Zacarías y Abu-el-Jair. Se llegó a dominar un artesanazgo muy  minucioso con una larga experiencia en las vegas litorales de Salobreña, Almuñécar, Vélez-Málaga, Sevilla y Granada.

How to Cite

APA

Ramos, O. G. (1995). Azúcar: medicina, condimento y mucho más. Revista Colombiana de Psicología, (4), 163–165. https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/article/view/15934

ACM

[1]
Ramos, O.G. 1995. Azúcar: medicina, condimento y mucho más. Revista Colombiana de Psicología. 4 (Jan. 1995), 163–165.

ACS

(1)
Ramos, O. G. Azúcar: medicina, condimento y mucho más. Rev. colomb. psicol. 1995, 163-165.

ABNT

RAMOS, O. G. Azúcar: medicina, condimento y mucho más. Revista Colombiana de Psicología, [S. l.], n. 4, p. 163–165, 1995. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/article/view/15934. Acesso em: 16 jul. 2024.

Chicago

Ramos, Oscar Gerardo. 1995. “Azúcar: medicina, condimento y mucho más”. Revista Colombiana De Psicología, no. 4 (January):163-65. https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/article/view/15934.

Harvard

Ramos, O. G. (1995) “Azúcar: medicina, condimento y mucho más”, Revista Colombiana de Psicología, (4), pp. 163–165. Available at: https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/article/view/15934 (Accessed: 16 July 2024).

IEEE

[1]
O. G. Ramos, “Azúcar: medicina, condimento y mucho más”, Rev. colomb. psicol., no. 4, pp. 163–165, Jan. 1995.

MLA

Ramos, O. G. “Azúcar: medicina, condimento y mucho más”. Revista Colombiana de Psicología, no. 4, Jan. 1995, pp. 163-5, https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/article/view/15934.

Turabian

Ramos, Oscar Gerardo. “Azúcar: medicina, condimento y mucho más”. Revista Colombiana de Psicología, no. 4 (January 1, 1995): 163–165. Accessed July 16, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/article/view/15934.

Vancouver

1.
Ramos OG. Azúcar: medicina, condimento y mucho más. Rev. colomb. psicol. [Internet]. 1995 Jan. 1 [cited 2024 Jul. 16];(4):163-5. Available from: https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/article/view/15934

Download Citation

Article abstract page views

357

Downloads

Download data is not yet available.

License

The RCP is published under the Creative Commons license and can be copied and reproduced according to the conditions of this license (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5). RCP articles are available online at https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/issue/archive. If you would like to subscribe to the RCP as reader, please go to https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/information/readers and follow the instructions mentioned in the webpage. Additionally, a limited number of print journals are available upon request. To request print copies, please email revpsico_fchbog@unal.edu.co.