Publicado
Development and physicochemical evaluation of shampoo with Melon-of-São-Caetano (Momordica charantia L.) extract
Desarrollo y evaluación físico-química de champú con extracto de melón de San Cayetano (Momordica charantia L.)
Desenvolvimento e Avaliação Físico-Química de Xampu com Extrato de Melão-de-São-Caetano (Momordica charantia L.)
DOI:
https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v55n3.128240Palabras clave:
Momordica charantia, phytochemistry, quality control (en)Momordica charantia, fitoquímica, control de calidad (es)
Momordica charantia, fitoquímica, controle de qualidade (pt)
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Objective: The objective was to develop a shampoo with the addition of an aqueous extract of the leaves of M. charantia L. For the organoleptic characterization of the extract, color, viscosity, odor and clarity were determined. Methods: The physicochemical characteristics evaluated were the dry residue, pH and relative density and the phytochemical characterization was carried out by determining characteristic chemical groups (phenolic compounds, tannins, alkaloids and flavonoids). In the physical-chemical characterization of the shampoo obtained, the following were analyzed: pH, viscosity and foam index. Results: The vegetable drug obtained showed a yield of 21.93% ±0.45%; humidity of 7.25% ±0.12 and ash of 14.11% ±0.53%. The aqueous extract had the following characteristics: pH 8.48 ±0.01; density 1.0113 ±0.0012 g/cm3; extractives content 2.12% ±0.02% and positive reaction for phenolic compounds and alkaloids and slightly positive reaction for tannins and flavonoids. The shampoo had a pH of 5.8 ±0.14; a relative density of 1.01 ± 0.03 g/cm3; viscosity of 2093.33 cP and adequate organoleptic characteristics. There were no changes in the centrifuge test and the foam index showed consistency and density with slow decay over time, ranging from 8.5 cm to 5.0 cm after 30 minutes. Conclusions: Thus, the shampoo presented a pleasant appearance and promising rheological and stability characteristics.
Objetivo: Se tuvo como objetivo desarrollar un champú enriquecido con extracto acuoso de las hojas de M. charantia L. Para la caracterización organoléptica del extracto se determinaron el color, la viscosidad, el olor y la limpidez. Las características fisicoquímicas evaluadas fueron el residuo seco, el pH y la densidad relativa, y la caracterización fitoquímica se realizó mediante la determinación de grupos químicos característicos (compuestos fenólicos, taninos, alcaloides y flavonoides). Método: En la caracterización fisicoquímica del champú obtenido se analizaron el pH, la viscosidad y el índice de espuma. Resultados: La droga vegetal obtenida presentó un rendimiento del 21,93% ±0,45%; humedad del 7,25% ±0,12% y cenizas del 14,11% ±0,53%. El extracto acuoso presentó las siguientes características: pH 8,48 ± 0,01; densidad 1,0113 ±0,0012 g/cm3; contenido de extractivos del 2,12% ±0,02% y reacción positiva para compuestos fenólicos y alcaloides, y reacción ligeramente positiva para taninos y flavonoides. El champú presentó pH 5,8 ±0,14; densidad relativa 1,01 ±0,03 g/cm3; viscosidad de 2093,33 cP y características organolépticas adecuadas. No se observaron alteraciones en la prueba de centrifugación, y el índice de espuma demostró consistencia y densidad con un decaimiento lento a lo largo del tiempo, variando de 8,5 cm a 5,0 cm después de 30 minutos. Conclusiones: De este modo, el champú presentó una apariencia agradable y características reológicas y de estabilidad prometedoras.
Objetivo: Objetivou-se desenvolver um xampu acrescido de extrato aquoso das folhas de M. charantia L. Para a caracterização organoléptica do extrato foram determinados cor, viscosidade, odor e limpidez. As características físico-químicas avaliadas foram o resíduo seco, pH e densidade relativa e a caracterização fitoquímica foi realizada por determinação de grupos químicos característicos (compostos fenólicos, taninos, alcaloides e flavonoides). Método: Na caracterização físico-química do xampu obtido foram analisados: pH, viscosidade e índice de espuma. Resultados: A droga vegetal obtida apresentou rendimento de 21,93% ±0,45%; umidade 7,25% ±0,12% e cinzas 14,11% ±0,53%. O extrato aquoso teve como características: pH 8,48 ±0,01; densidade 1,0113 ± 0,0012 g/cm3; teor de extrativos 2,12% ±0,02% e reação positiva para compostos fenólicos e alcaloides e reação ligeiramente positiva para taninos e flavonoides. O xampu apresentou pH 5,8 ±0,14; densidade relativa 1,01 ±0,03 g/cm3; viscosidade 2093,33 cP e características organolépticas adequadas. Não houve alterações no teste de centrífuga e o índice de espuma demonstrou consistência e densidade com decaimento lento ao longo do tempo, variando de 8,5 cm a 5,0 cm após 30 minutos. Conclusões: Assim, o xampu apresentou aparência agradável e características reológicas e de estabilidade promissoras.
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