Ambientadores antihumedad y antitabaco: desarrollo de fragancias

Anti-humidity and anti-smoking air fresheners: development of fragrances

Introducción: los ambientadores son productos empleados para aromatizar el ambiente, tanto de locales cerrados como abiertos, muy demandados por la red hotelera nacional. Objetivo: diseñar fragancias para perfumar ambientadores antihumedad y antitabaco. Métodos: se identificaron los componentes a incluir en las fragancias para perfumar los ambientadores. Se realizaron los estudios de estabilidad de envejecimiento natural a las fragancias seleccionadas, así como a los ambientadores, evaluando también la influencia de la luz solar en las fragancias. La evaluación sensorial se realizó a través de métodos afectivos, incluyendo pruebas de aceptación y pruebas escalares, participando jueces no entrenados. Resultados: se desarrollaron las fragancias con notas olfativas fresca-maderable y especiosa-maderable, para los ambientadores antihumedad y antitabaco, respectivamente. Los estudios de estabilidad demostraron la calidad física y química de ambas fragancias durante 24 meses, así como de los ambientadores. Los niveles de agrado del olor y la perfumación, de ambos productos, fueron clasificados como “Me gusta”, mientras que los de la fijación fueron “Moderada” (antihumedad) y “Duradera” (antitabaco). Las fragancias cumplieron con los criterios de calidad establecidos, al igual que los ambientadores, conservando sus notas olfativas inalteradas. El grado de aceptación y calidad de los productos estudiados, a través de métodos afectivos, demostraron su aceptación.

Introduction: air fresheners are products used to aromatize the environment, both in closed and open locations, in high demand by the national hotel network. Objective: to design fragrances to perfume anti-humidity and anti-smoking air fresheners. Methods: the components to be included in the fragrances to perfume the air fresheners were identified. Natural aging stability studies were carried out on the selected fragrances, as well as on the air fresheners, also evaluating the influence of sunlight on the fragrances. Sensory evaluation was carried out through affective methods, including acceptance tests and scalar tests, with untrained judges participating. Results: fragrances with fresh-woody and spicy-woody olfactory notes were developed for the anti-humidity and anti-tobacco air fresheners, respectively. Stability studies demonstrated the physical and chemical quality of both fragrances for 24 months, as well as the air fresheners. The pleasantness levels of the smell and perfume of both products were classified as “I like it”, while those of the fixation were “Moderate” (anti-humidity) and “Long-lasting” (anti-smoking). The fragrances met the established quality criteria, as did the air fresheners, preserving their olfactory notes unaltered. The degree of acceptance and quality of the products studied, through affective methods, demonstrated their acceptance.

Introdução: ambientadores são produtos utilizados para aromatizar o ambiente, tanto em espaços fechados como abertos, muito procurados pela rede hoteleira nacional. Objectivo: conceber fragrâncias para perfumar ambientadores antihumidade e anti-tabagismo. Métodos: foram identificados os componentes a serem incluídos nas fragrâncias para perfumar os ambientadores. Foram realizados estudos de estabilidade ao envelhecimento natural nas fragrâncias selecionadas, bem como nos ambientadores, avaliando também a influência da luz solar nas fragrâncias.

A avaliação sensorial foi realizada por meio de métodos afetivos, incluindo testes de aceitação e testes escalares, com a participação de juízes não treinados. Resultados: Foram desenvolvidas fragrâncias com notas olfativas amadeiradas frescas e amadeiradas picantes para os ambientadores antiumidade e antitabaco, respectivamente. Estudos de estabilidade demonstraram a qualidade física e química de ambas as fragrâncias durante 24 meses, assim como dos ambientadores. Os níveis de agradabilidade do cheiro e perfume de ambos os produtos foram classificados como “Gosto”, enquanto os de fixação foram “Moderado” (anti-umidade) e “Longa duração” (anti-tabagismo). As fragrâncias atenderam aos critérios de qualidade estabelecidos, assim como os ambientadores, preservando inalteradas suas notas olfativas. O grau de aceitação e qualidade dos produtos estudados, através de métodos afetivos, demonstraram sua aceitação.