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Publicado
Eficiencia biológica de Pleurotus ostreatus cultivado en bagazo de palma aceitera
Biological efficiency of Pleurotus ostreatus cultivated in oil palm bagasse
DOI:
https://doi.org/10.15446/acag.v73n3.113600Palabras clave:
economía circular, eficiencia biológica, hongos comestibles, Pleurotus ostreatus, residuos lignocelulósicos (es)biological efficiency, circular economy, lignocellulosic residues, Pleurotus ostreatus, edible fungi (en)
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El objetivo de este estudio fue evaluar el cultivo del Pleurotus ostreatus en diferentes formulaciones de sustrato a base de bagazo de palma aceitera (BPA), cascarilla de arroz (CA), panca molida (PM) y coronta molida (CM). Se analizaron parámetros productivos como la eficiencia biológica (EB), el rendimiento (R), la tasa de producción (TP) y el número de carpóforos (NS). Para ello se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con 8 tratamientos y 8 repeticiones. La primera fase experimental consistió en preparar los sustratos, seguida de la inoculación del hongo P. ostreatus en los sustratos, con 65 % de humedad. La mejor EB (76.65 %) y TP (1.04) se obtuvieron con la combinación de PM + CM (8:2), mientras que los tratamientos con 40 % (T5) y 60 % (T4) de BPA mostraron una EB de 57.64 % y 56.43 %, respectivamente. En términos de tasa de producción, T5 y T4 destacaron con 0.76 y 0.69%. Los resultados confirman la viabilidad de utilizar fibra lignocelulosa de palma aceitera como sustrato para el cultivo de P. ostreatus, lo cual favorece su aprovechamiento en la economía circular y la reducción de residuos agroindustriales.
The objective of this study was to evaluate the cultivation of Pleurotus ostreatus on different substrate formulations based on oil palm bagasse (OPB), rice husk (RH), ground corncob (GC), and ground corn cob (CC). Productive parameters such as biological efficiency (BE), yield (Y), production rate (PR), and number of mushroom (NM) were analyzed. A completely randomized design (CRD) with eight treatments and eight replicates was used. The first experimental phase consisted of substrate preparation, followed by inoculation of the fungus P. ostreatus into the substrates adjusted to 65 % moisture. The highest BE (76.65 %) and PR (1.04) were obtained with the combination of GC + CC (8:2), whereas treatments containing 40 % (T5) and 60 % (T4) of OPB achieved BE values of 57.64 % (T5) and 56.4 % (T4), respectively. Regarding the production rate, T5 and T4 stood out with 0.76 and 0.69 %. The results confirm the viability of using lignocellulose fibre from oil palm as a substrate for Pleurotus ostreatus cultivation, supporting its potential contribution to the circular economy and the reduction of agro-industrial waste.
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