Desarrollo y productividad de ñame (Dioscorea trífida y Dioscorea esculenta) en diferentes condiciones hídricas

Productive development in yam (Dioscorea trifida and Dioscorea esculenta) under different hydric conditions

En la región Montes de María (9° 24' 56,33" N y 75° 23' 04,19" O), departamento de Sucre, Colombia, en zonas de clima cálido (26 °C y 30 °C) y de clima medio (20 °C y 24 °C), humedad relativa entre 75 y 85% y precipitación de 750 mm durante el ensayo se estudió el efecto del riego en el desarrollo y productividad de dos especies de ñame en peligro de extinción (Dioscorea trifida y Dioscorea esculenta) en un diseño experimental de parcelas subdivididas, donde las variables fueron tres condiciones hídricas: riego de 888 mm durante la etapa crítica del cultivo, riego de 944 mm durante todo el ciclo del cultivo, y ausencia de riego con una oferta de agua de 750 mm provenientes de precipitación. La densidad de siembra fue de 10,000 plantas/ha, labranza tradicional con arado de discos y cosecha 8 meses después de la siembra. Como variables se midieron rendimiento de ñame, contenido de almidón, longitud y diámetro de tubérculos y biomasa aérea. Dioscorea trifida presentó un rendimiento promedio de 30.6 t/ha y D. esculenta de 27 t/ha, con contenidos de almidón de 21.3 y 21.6% en base húmeda, respectivamente; la longitud promedio de tubérculos para D. trifida fue de 17.4 cm y para D. esculenta de 11.4 cm; los diámetros promedio fueron 14.4 cm y 10.5 cm y la biomasa aérea 1.1 kg/planta y 0.67 kg/planta, respectivamente. La aplicación de riego al cultivo produjo un incremento en la producción con respecto al cultivo sin riego, para Dioscorea trifida este incremento fue de 78.9% y para Dioscorea esculenta de 92.9%.

The effect of irrigation was studied in the productive development of two species of endangered yam (Dioscorea trifida and Dioscorea esculenta) (Espitia et al., 2004), using a split–plot experimental design, where three variables of hydric conditions were treated: irrigation during the critical stage of the crop with a water application of 888 mm, irrigation during all the crop cycle with 944 mm, absence of irrigation, using water from precipitation with an offer of 750 mm. the Planting density was of 10,000 plants per hectare, disk tillage was applied and was harvesting eight months after planting. Yield, starch content, length, diameter of tubers, and aerial biomass was measured. Dioscorea trifida showed an average yield of 30.6 t /ha and 27 t/ha for Dioscorea esculenta, with starch content of 21.3 and 21.6% respectively in wet base; the average length of tubers Dioscorea trifida was 17.4 cm and 11.4 cm for Dioscorea esculenta; average diameters and aerial biomass plant were 14.4 cm, 1.1 kg/ plant biomass and 10.5 cm, and 0.67 kg/plant respectively.