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Publicado
1985-07-01
Efecto del bioxido de azufre generado dentro del empaque y de la temperatura sobre el comportamiento post-cosecha de uvas de mesa
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Se evaluó el comportamiento en almacenamiento de la uva "Cornichon" bajo la acción de dos tipos de papeletas generadoras de bióxido de azufre y de la influencia de bolsas de polietileno con y sin perforaciones en tres ambientes: Medio ambiente (24°C, 77% HR) cuarto frío (12.14°C 92% HR) y nevera (0•2°C, 58-66% HR). El tratamiento bolsas sin perforar con el protector de "Acción Combinada" fue el que más prolongó el tiempo de almacenamiento bajo los tres ambientes (12, 48 y 112 días respectivamente); mientras los testigos solo duraron 4, 24 y 16 días.
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