Género y ambiente: cultivo, recolección y venta de frutos en una selva baja caducifolia en México

Gender and environment: cultivation, recollection, and sale of fruits in a deciduous forest in Mexico

Los saberes ecológicos tradicionales cobran relevancia como alternativa para la conservación de la diversidad biológica. El objetivo fue identificar los procesos de generación de conocimiento ambiental de mujeres y hombres para el cultivo, recolección y venta de frutos, en San Andrés Nicolás Bravo, Malinalco. Se llevó a cabo un estudio de caso mediante el método etnográfico: entrevistas de enero de 2019 a febrero de 2020 y observación directa para identificar usos, cultivo y recolección de especies frutales en el tianguis de Malinalco, se registraron las actividades de hombres y mujeres para la venta de frutos. Las especies frutales se identificaron botánicamente. Se registraron 59 frutos comestibles, de los cuales 18 están en los huertos familiares, trece en la selva baja caducifolia y 28 en ambos espacios. Estos se clasificaron de acuerdo al lugar y forma de producción y recolección, pero también de acuerdo al manejo que la población le da para la venta; en todos estos procesos se identificaron diferentes conocimientos. Los procesos de generación de conocimientos ambientales de hombres y mujeres sobre los frutos se relacionan con las actividades designadas por género y responsabilidades de acuerdo con la edad y roles dentro de la familia y los espacios de producción donde se realizan la siembra, plantación, cultivo, cosecha, manejo postcosecha y venta de frutos.

Traditional ecological knowledge becomes relevant as an alternative for conserving biological diversity. The objective of the present study is to identify the generation processes of environmental knowledge of women and men for the cultivation, collection, and sale of fruits, in San Andrés Nicolas Bravo, Malinalco. It is a case study, carried out by ethnobotanical method: from January 2019 to February 2020 interviews and direct and participant observation were used about the uses, cultivation, and gathering of fruits; in the open market of Malinalco interviews and direct observation were used to record the activities of men and women at the time of selling the fruits. Fruit species were botanically identified. Fifty-nine fruits were identified; 18 of them are in home gardens, thirteen in the forest, and 28 present in both spaces. Women´s and men´s knowledge about species learning starts in their own garden by carrying out activities of cultivation and gathering of fruits according to their sex and age; so, the knowledge is passed on from parent to children by doing. The knowledge of women and men on edible fruit species includes their different uses, cultivation, harvesting, collection, and sale. The processes of generating men´s and women´s environmental knowledge about fruits are related to the activities designated by gender and responsibilities, according to age and roles within the family. It is notorious that this knowledge is collectively generated. Thus, their local knowledge is generated by carrying out activities of sowing and planting species, their cultivation, harvest, post-harvest management, and sale.