Publicado

1997-01-01

AISLAMIENTO Y CARACTERIZACION DE MICROORGANISMOS CON ACTIVIDAD PECTINOLITICA A PARTIR DE MANGIFERA INDICA

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Autores/as

  • Miguel Feoli
  • Zuly Gómez
  • Amalia Muñoz

Mediante el método de agar en placa y de la medida del cambio de viscosidad de un sustrato líquido con pectina N F y con pectina obtenida de Mangifera indica respectivamente, usadas como única fuente de carbono, demostraron tener actividad pectinolítica los siguientes microorganismos : Enterobacter agglomerans, Bacillus lincheniformis, Cándida krussei, Cándida sorboxilosa, Cándida insectorum, Aureobasidium pullulans variedad pullulans, Aspergillus niger, Aspergillus sp., Penicillium sp., Mucor sp., Microsporum sp.

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Derechos de autor 1997 Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas

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