Publicado

1991-01-01

GLICOALCALOlDES COMO CRITERIO DE SELECCIÓN EN CLONES DE PAPA COLOMBIANA

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Autores/as

  • Antonio Sanabria-Galindo
  • Patricia Heredia
  • Miguel Arturo Velásquez
  • José Moreno

A partir de flores de Solanum tuberosum de la variedad I.C.A. R-12 se aisló un patrón de alfa-chaconina del 98,5% de pureza y por hidrólisis de los glicoalcaloides se obtuvo un patrón de solanidina del 98,7% de pureza. Después de seleccionar las mejores condiciones de análisis, se determinó el contenido de glicocoalcaloides totales en los tubérculos de 5 clones de S. tuberosum por titulación en solventes no acuosos empleando como indicador una mezcla de azul de bromofenol y fenol.

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Derechos de autor 1991 Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas

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