Published

2019-05-01

Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica

Presence of adulterants in medicinal plants of municipal markets in Costa Rica

DOI:

https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n2.82716

Keywords:

Matricaria chamomilla, Lippia alba, adulteración de alimentos, control de calidad, regulaciones del mercado (es)
Matricaria chamomilla, Lippia alba, adulteration of food, Quality control, market regulations (en)

Downloads

Authors

  • Monserrat Madrigal de la Selva Universidad Latina de Costa Rica - Facultad de Ciencias de la Salud - Escuela de Farmacia
  • Andrés Mata-Monge Universidad Latina de Costa Rica - Facultad de Ciencias de la Salud - Escuela de Farmacia
  • Sergio González-Suarez Universidad Latina de Costa Rica - Facultad de Ciencias de la Salud - Escuela de Farmacia
  • Ramsés Alfaro-Mora Universidad Latina de Costa Rica - Facultad de Ciencias de la Salud - Escuela de Farmacia
La carencia de una regulación sobre las plantas medicinales y el escaso control de calidad dado en Costa Rica ponen en riesgo la salud de la población. El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de adulterantes en manzanilla (Matricaria chamomilla) y juanilama (Lippia alba) de venta a granel en mercados de San José, Heredia y Cartago, Costa Rica. Se recolectaron muestras de manzanilla y juanilama en diferentes puntos de venta dentro de los mercados de Cartago, Heredia y San José. Las muestras se analizaron en fresco y a través de los criterios establecidos por la OMS, para el control de calidad de productos herbarios, se estableció la cuantificación de materiales ajenos al producto comerciado como: insectos, mezclas de minerales del suelo, plástico, vidrio y moho. Los resultados fueron analizados con Excel 2010 y el programa estadístico IBM SPSS 22. En mercados de Heredia y San José se venden productos que no corresponden a la especie terapéutica ofrecida. La manzanilla es vendida principalmente en condiciones frescas, mientras que la juanilama varía su condición dependiendo del mercado. Hubo presencia de adulterantes, como insectos, tierra, plásticos y mohos, en las plantas de manzanilla y juanilama de venta en las provincias de Cartago, Heredia y San José.
The lack of regulation and quality control in Costa Rica on the medicinal plants has risks in public health. The aim of these work was to determinate presence of contaminants in chamomile (Matricaria chamomilla) and juanilama (Lippia alba) commercialized in the municipal markets in San José, Heredia and Cartago, Costa Rica. They were collected samples of chamomile and juanilama in different sale points within the Cartago, Heredia and San José markets. The samples were analyzed fresh and through the criteria established by WHO; for the quality control of herbal products, the quantification of materials foreign to the traded product was established: insects, mixtures of soil minerals, plastic, glass and mold. The results were analyzed with the statistical program SPSS 22. In some markets of Heredia and San Jose products do not correspond to the therapeutic species offered, and they were sold. Chamomile is sold mainly in fresh conditions, while the juanilama varies its condition depending on the market. There was presence of adulterants, such as insects, soil, plastics and molds, in plants chamomile and juanilama sold in the provinces of Cartago, Heredia and San José.

References

OMS, Medicina tradicional: definiciones, URL: http://www.who.int/topics/traditionalmedicine/definitions/es/, consultado en junio 15 de 2017.

OMS, Directrices de la OMS sobre buenas prácticas y de recolección de plantas medicinales, URL: http://apps.who.int/medicinedocs/pdf/s5527s.pdf, consultado en junio 15 de 2017.

M. Pérez-Machín, L.M. Sueiro, A. de la Cruz, M.-Boffill, F. Morón, O. Méndez, y J. Cárdenas, Uso tradicional de plantas medicinales con acción diurética, Rev. Biol. Trop., 59(4), 1859-1867 (2011)

M.S. García-González, D. Sáenz-Campos, L. Rojas-Mora, Z Tinoco-Mora, y J. Bonilla, Exploración del uso de plantas medicinales en zona urbana de Costa Rica, Biblioteca Nacional de Salud y Seguridad Social, Costa Rica, URL: http://www. binasss.sa.cr/revistas/farmacos/v152/art7.htm, consultado en julio 10 de 2017.

WHO, Quality control method for herbal materials, URL: http://apps.who.int/ medicinedocs/documents/h1791e/h1791e.pdf, consultado en junio 15 de 2017.

A. Cáceres, Plantas de uso medicinal en Guatemala, Ed. Universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala, 1996. Vol. 1. p. 492.

K.M. Walker, W.L. Applequist, Adulteration of selected unprocessed botanicals in the U.S. retail herbal trade, Econ. Bot., 66(4), 321-327 (2012).

L.D. Villatoro, Calidad microbiológica de plantas medicinales distribuidas en distintos puntos de venta de la ciudad capital de Guatemala, Tesis de grado, Universidad de San Carlos de Guatemala, 2007, pp. 40-42.

G.R. Alvarado-Pineda, Determinación del rendimiento del aceite esencial de las flores de manzanilla (Matricaria recutita L.) en función de la altura sobre el nivel del mar en que está cultivada, aplicando un método de extracción por arrastre de vapor nivel laboratorio, Tesis de grado, Universidad de San Carlos, Guatemala, 2007, pp. 18-19.

M. Blanco, Rendimiento de biomasa y aceite esencial de quimiotipos de Lippia alba (Mill.) N. E. Brown en respuesta a las prácticas agronómicas, y sus propiedades farmacológicas, Tesis de grado, Universidad Nacional de la Plata, Argentina, 2014, pp. 9-12.

D. Castro-Restrepo, J.J. Díaz-García, R. Serna-Betancur, M.D. Martínez-Tobón, P.A. Urrea, K. Muñoz-Durango, E.J. Osorio-Durango, Cultivo y producción de plantas aromáticas y medicinales, 2ed, Editorial Universidad Católica del Oriente, Medellín, 2013, pp. 47-67.

J.L. Morales, F. Arpon, C. Bravo, Obstrucción intestinal por Ascaris lumbricoides, Rev. Chil. Cir., 61, 13-14 (2009).

D.G. Fernández, L.C. Mancipe, D.C. Fernández, Intoxicación por organofosforados, Rev. Fac. Med. 18(1), 84-92 (2010).

E. Ramos-Vásquez, D. Zuñiga-Dávila, Efecto de la humedad, temperatura y pH del suelo en la actividad microbiana a nivel de laboratorio, Ecol. Apl., 1(1-2), 123-130 (2008).

Procuraduría General de la Republica, 1995, Ley 7274, Promoción de la competencia y defensa efectiva del consumidor, La Gaceta, Costa Rica.

How to Cite

APA

Madrigal de la Selva, M., Mata-Monge, A., González-Suarez, S. and Alfaro-Mora, R. (2019). Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 48(2), 385–395. https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n2.82716

ACM

[1]
Madrigal de la Selva, M., Mata-Monge, A., González-Suarez, S. and Alfaro-Mora, R. 2019. Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas. 48, 2 (May 2019), 385–395. DOI:https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n2.82716.

ACS

(1)
Madrigal de la Selva, M.; Mata-Monge, A.; González-Suarez, S.; Alfaro-Mora, R. Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm. 2019, 48, 385-395.

ABNT

MADRIGAL DE LA SELVA, M.; MATA-MONGE, A.; GONZÁLEZ-SUAREZ, S.; ALFARO-MORA, R. Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, [S. l.], v. 48, n. 2, p. 385–395, 2019. DOI: 10.15446/rcciquifa.v48n2.82716. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/82716. Acesso em: 8 mar. 2025.

Chicago

Madrigal de la Selva, Monserrat, Andrés Mata-Monge, Sergio González-Suarez, and Ramsés Alfaro-Mora. 2019. “Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica”. Revista Colombiana De Ciencias Químico-Farmacéuticas 48 (2):385-95. https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n2.82716.

Harvard

Madrigal de la Selva, M., Mata-Monge, A., González-Suarez, S. and Alfaro-Mora, R. (2019) “Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica”, Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 48(2), pp. 385–395. doi: 10.15446/rcciquifa.v48n2.82716.

IEEE

[1]
M. Madrigal de la Selva, A. Mata-Monge, S. González-Suarez, and R. Alfaro-Mora, “Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica”, Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm., vol. 48, no. 2, pp. 385–395, May 2019.

MLA

Madrigal de la Selva, M., A. Mata-Monge, S. González-Suarez, and R. Alfaro-Mora. “Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica”. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, vol. 48, no. 2, May 2019, pp. 385-9, doi:10.15446/rcciquifa.v48n2.82716.

Turabian

Madrigal de la Selva, Monserrat, Andrés Mata-Monge, Sergio González-Suarez, and Ramsés Alfaro-Mora. “Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica”. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas 48, no. 2 (May 1, 2019): 385–395. Accessed March 8, 2025. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/82716.

Vancouver

1.
Madrigal de la Selva M, Mata-Monge A, González-Suarez S, Alfaro-Mora R. Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm. [Internet]. 2019 May 1 [cited 2025 Mar. 8];48(2):385-9. Available from: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/82716

Download Citation

CrossRef Cited-by

CrossRef citations1

1. P. Peiró-Vila, I. Luján-Roca, J.J. Baeza-Baeza, J.R. Torres-Lapasió, M.C. García-Alvarez-Coque. (2024). Transferability of global retention models in reversed-phase liquid chromatography for natural products. Journal of Chromatography A, 1736, p.465410. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2024.465410.

Dimensions

PlumX

Article abstract page views

519

Downloads

License

Copyright (c) 2019 Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

The Department of Pharmacy of the Faculty of Sciences of the National University of Colombia authorizes the photocopy of articles and texts for academic or internal purposes of the institutions, citing the source. The ideas issued by the authors are the express responsibility of these and it does not necessarily reflect the views of this journal.

The entire contents of this journal, except when is identified, are subject to a Creative Commons Attribution License 4.0 adopted by Colombia. Consult the regulation: http://co.creativecommons.org/?page_id=13