Publicado

2020-11-03

Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica

Chemical composition and antibacterial activity of essential oil from fruits of Pimenta dioica

DOI:

https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v49n3.91336

Palabras clave:

Eugenol, hidrodestilação, compostos voláteis, Pimenta dioica, bactérias (pt)
Eugenol, hydrodistillation, volatile compounds, Pimenta dioica, bacteria (en)

Autores/as

  • Paulo Roberto Barros Gomes Instituto Federal de Educação
  • Joelkson Diniz Ribeiro Universidade Federal do Maranhão
  • Myrcéia Carolyne Guimarães da Costa Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, 68440-000 Abaetetuba,PA
  • Marcelo Werneck da Silva Castro Instituto Federal de Educação
  • Nagib Buzar Neto Instituto Federal de Educação
  • Andréa Vasconcelos Melo Universidade Federal do Maranhão
  • Gustavo Oliveira Everton Universidade Federal do Maranhão
  • Hilton Costa Louzeiro Universidade Federal do Maranhão
  • Maria Alves Fontenele Coordenação de Engenharia de Alimentos
  • Helson Souza de Lima Universidade Federal do Maranhão
  • Eduardo Fonseca Silva Universidade Federal do Maranhão
  • Maria do Livramento de Paula Universidade Federal do Maranhão
  • Victor Elias Mouchrek Filho Universidade Federal do Maranhão
  • Adenilde Nascimento Mouchrek Universidade Federal do Maranhão

Neste estudo descrevemos a extração, composição química e a atividade antibacteriana do óleo essencial extraído dos frutos da Pimenta dioica. Para isso, extraímos o óleo por hidrodestilação; identificamos os compostos por cromatografia gasosa acoplada ao espectrômetro de massa (CG/EM); quantificamos o componente majoritário por espectrometria UV vis e voltametria; e determinamos a atividade antibacteriana contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa e Serratia odorifera pelo método de difusão em disco. Os resultados mostraram que o óleo é composto em sua maioria por eugenol e sua quantidade está em, aproximadamente, 78,15%, cuja classe predominante foi a dos monoterpenos. Além disso, as bactérias testadas com o óleo essencial apresentaram halos de inibição, variando de 11 a 21 mm. Portanto, o óleo é um potencial agente antibacteriano.

In this study we describe the extraction, chemical composition, and antibacterial activity of the essential oil extracted from fruits of Pimenta dioica. For this, we extracted the oil by hydrodistillation; we identified the compounds by Gas Chromatography coupled to the Mass Spectrometer (CG/MS); we quantified the major component by vis UV Spectrometry and Voltammetry; and we determined the antibacterial activity against Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, and Serratia odorifera, using the disk diffusion method. The results showed that the oil is composed mostly of eugenol and its quantity is approximately 78.15%, whose predominant class was that of monoterpenes. In addition, the bacteria tested with the essential oil showed inhibition halos, ranging from 11 to 21 mm. Therefore, the oil is a potential antibacterial agent.

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Barros Gomes, P. R., Diniz Ribeiro, J., Guimarães da Costa, M. C., da Silva Castro, M. W., Buzar Neto, N., Vasconcelos Melo, A., Oliveira Everton, G., Costa Louzeiro, H., Fontenele, M. A., Souza de Lima, H., Fonseca Silva, E., de Paula, M. do L., Mouchrek Filho, V. E. y Nascimento Mouchrek, A. (2020). Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 49(3). https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v49n3.91336

ACM

[1]
Barros Gomes, P.R., Diniz Ribeiro, J., Guimarães da Costa, M.C., da Silva Castro, M.W., Buzar Neto, N., Vasconcelos Melo, A., Oliveira Everton, G., Costa Louzeiro, H., Fontenele, M.A., Souza de Lima, H., Fonseca Silva, E., de Paula, M. do L., Mouchrek Filho, V.E. y Nascimento Mouchrek, A. 2020. Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas. 49, 3 (nov. 2020). DOI:https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v49n3.91336.

ACS

(1)
Barros Gomes, P. R.; Diniz Ribeiro, J.; Guimarães da Costa, M. C.; da Silva Castro, M. W.; Buzar Neto, N.; Vasconcelos Melo, A.; Oliveira Everton, G.; Costa Louzeiro, H.; Fontenele, M. A.; Souza de Lima, H.; Fonseca Silva, E.; de Paula, M. do L.; Mouchrek Filho, V. E.; Nascimento Mouchrek, A. Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica. Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm. 2020, 49.

ABNT

BARROS GOMES, P. R.; DINIZ RIBEIRO, J.; GUIMARÃES DA COSTA, M. C.; DA SILVA CASTRO, M. W.; BUZAR NETO, N.; VASCONCELOS MELO, A.; OLIVEIRA EVERTON, G.; COSTA LOUZEIRO, H.; FONTENELE, M. A.; SOUZA DE LIMA, H.; FONSECA SILVA, E.; DE PAULA, M. do L.; MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO MOUCHREK, A. Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, [S. l.], v. 49, n. 3, 2020. DOI: 10.15446/rcciquifa.v49n3.91336. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/91336. Acesso em: 8 ago. 2024.

Chicago

Barros Gomes, Paulo Roberto, Joelkson Diniz Ribeiro, Myrcéia Carolyne Guimarães da Costa, Marcelo Werneck da Silva Castro, Nagib Buzar Neto, Andréa Vasconcelos Melo, Gustavo Oliveira Everton, Hilton Costa Louzeiro, Maria Alves Fontenele, Helson Souza de Lima, Eduardo Fonseca Silva, Maria do Livramento de Paula, Victor Elias Mouchrek Filho, y Adenilde Nascimento Mouchrek. 2020. «Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica». Revista Colombiana De Ciencias Químico-Farmacéuticas 49 (3). https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v49n3.91336.

Harvard

Barros Gomes, P. R., Diniz Ribeiro, J., Guimarães da Costa, M. C., da Silva Castro, M. W., Buzar Neto, N., Vasconcelos Melo, A., Oliveira Everton, G., Costa Louzeiro, H., Fontenele, M. A., Souza de Lima, H., Fonseca Silva, E., de Paula, M. do L., Mouchrek Filho, V. E. y Nascimento Mouchrek, A. (2020) «Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica», Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 49(3). doi: 10.15446/rcciquifa.v49n3.91336.

IEEE

[1]
P. R. Barros Gomes, «Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica», Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm., vol. 49, n.º 3, nov. 2020.

MLA

Barros Gomes, P. R., J. Diniz Ribeiro, M. C. Guimarães da Costa, M. W. da Silva Castro, N. Buzar Neto, A. Vasconcelos Melo, G. Oliveira Everton, H. Costa Louzeiro, M. A. Fontenele, H. Souza de Lima, E. Fonseca Silva, M. do L. de Paula, V. E. Mouchrek Filho, y A. Nascimento Mouchrek. «Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica». Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, vol. 49, n.º 3, noviembre de 2020, doi:10.15446/rcciquifa.v49n3.91336.

Turabian

Barros Gomes, Paulo Roberto, Joelkson Diniz Ribeiro, Myrcéia Carolyne Guimarães da Costa, Marcelo Werneck da Silva Castro, Nagib Buzar Neto, Andréa Vasconcelos Melo, Gustavo Oliveira Everton, Hilton Costa Louzeiro, Maria Alves Fontenele, Helson Souza de Lima, Eduardo Fonseca Silva, Maria do Livramento de Paula, Victor Elias Mouchrek Filho, y Adenilde Nascimento Mouchrek. «Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica». Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas 49, no. 3 (noviembre 3, 2020). Accedido agosto 8, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/91336.

Vancouver

1.
Barros Gomes PR, Diniz Ribeiro J, Guimarães da Costa MC, da Silva Castro MW, Buzar Neto N, Vasconcelos Melo A, Oliveira Everton G, Costa Louzeiro H, Fontenele MA, Souza de Lima H, Fonseca Silva E, de Paula M do L, Mouchrek Filho VE, Nascimento Mouchrek A. Composição química e atividade antibacteriana do óleo essencial dos frutos da Pimenta dioica. Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm. [Internet]. 3 de noviembre de 2020 [citado 8 de agosto de 2024];49(3). Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/91336

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