Publicado

2019-09-01

Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela

Comparison of total phenolic compounds in Hibiscus sabdariffa L. Venezuela

DOI:

https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n3.84956

Palavras-chave:

Hibiscus sabdariffa L., polyphenols, flavonoids (es)
Hibiscus sabdariffa L., polyphenols, flavonoids (en)

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Autores

  • Franklin Pacheco-Coello Laboratorio de Metales Pesados y Solventes Orgánicos, Universidad de Carabobo, Escuela de Bioanálisis, Sede Aragua, Calle Ruíz Pineda, La Morita II, Sector Santa Rita, estado Aragua, Venezuela, Código Postal 2103 2 Laboratorio de Química y Análisis Instrumental, Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Carabobo, Escuela de Bioanálisis, Sede Aragua, Calle Ruíz Pineda, La Morita II, Sector Santa Rita, estado Aragua, Venezuela, Código Postal 2103
  • Doralys Ramírez-Azuaje Laboratorio de Metales Pesados y Solventes Orgánicos, Universidad de Carabobo, Escuela de Bioanálisis, Sede Aragua, Calle Ruíz Pineda, La Morita II, Sector Santa Rita, estado Aragua, Venezuela, Código Postal 2103
  • Ibis Pinto-Catari Laboratorio de Metales Pesados y Solventes Orgánicos, Universidad de Carabobo, Escuela de Bioanálisis, Sede Aragua, Calle Ruíz Pineda, La Morita II, Sector Santa Rita, estado Aragua, Venezuela, Código Postal 2103
  • María Peraza-Marrero Laboratorio de Metales Pesados y Solventes Orgánicos, Universidad de Carabobo, Escuela de Bioanálisis, Sede Aragua, Calle Ruíz Pineda, La Morita II, Sector Santa Rita, estado Aragua, Venezuela, Código Postal 2103
  • Corymar Orosco-Vargas Laboratorio de Metales Pesados y Solventes Orgánicos, Universidad de Carabobo, Escuela de Bioanálisis, Sede Aragua, Calle Ruíz Pineda, La Morita II, Sector Santa Rita, estado Aragua, Venezuela, Código Postal 2103

El fácil acceso y preparación de bebidas a base de Hibiscus sabdariffa L. representa una alternativa en el tratamiento de enfermedades crónicas y degenerativas. El estudio tuvo como objetivo comparar la contracción de fenoles totales y flavonoides en cálices de Hibiscus sabdariffa L., de una marca comercial y otra sin permiso sanitario. Para la determinación de fenoles totales se utilizó el método de Folin-Ciocalteu y método colorimétrico de Marinova para flavonoides. Se encontró una diferencia estadísticamente significativa (p<0,05) en la concentración de fenoles totales y flavonoides. Estos resultados demuestran que existen factores que condicionan el contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y otros compuestos bioactivos.

The easy access and preparation of drinks based on Hibiscus sabdariffa L. represents an alternative in the treatment of chronic and degenerative diseases. The objective of the study was to compare the contraction of total phenols and flavonoids in chalices of Hibiscus sabdariffa L., of one commercial brand and another without sanitary permission. For the determination of total phenols, the Folin-Ciocalteu method and the Marinova colorimetric method for flavonoids were used. A statistically significant difference (p<0.05) was found in the concentration of total phenols and flavonoids. These results show that there are factors that condition the content of phenolic compounds, flavonoids in chalices and other bioactive compounds.

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Como Citar

APA

Pacheco-Coello, F., Ramírez-Azuaje, D., Pinto-Catari, I., Peraza-Marrero, M. e Orosco-Vargas, C. (2019). Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 48(3). https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n3.84956

ACM

[1]
Pacheco-Coello, F., Ramírez-Azuaje, D., Pinto-Catari, I., Peraza-Marrero, M. e Orosco-Vargas, C. 2019. Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas. 48, 3 (set. 2019). DOI:https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n3.84956.

ACS

(1)
Pacheco-Coello, F.; Ramírez-Azuaje, D.; Pinto-Catari, I.; Peraza-Marrero, M.; Orosco-Vargas, C. Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela. Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm. 2019, 48.

ABNT

PACHECO-COELLO, F.; RAMÍREZ-AZUAJE, D.; PINTO-CATARI, I.; PERAZA-MARRERO, M.; OROSCO-VARGAS, C. Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, [S. l.], v. 48, n. 3, 2019. DOI: 10.15446/rcciquifa.v48n3.84956. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/84956. Acesso em: 22 jan. 2025.

Chicago

Pacheco-Coello, Franklin, Doralys Ramírez-Azuaje, Ibis Pinto-Catari, María Peraza-Marrero, e Corymar Orosco-Vargas. 2019. “Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela”. Revista Colombiana De Ciencias Químico-Farmacéuticas 48 (3). https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n3.84956.

Harvard

Pacheco-Coello, F., Ramírez-Azuaje, D., Pinto-Catari, I., Peraza-Marrero, M. e Orosco-Vargas, C. (2019) “Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela”, Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 48(3). doi: 10.15446/rcciquifa.v48n3.84956.

IEEE

[1]
F. Pacheco-Coello, D. Ramírez-Azuaje, I. Pinto-Catari, M. Peraza-Marrero, e C. Orosco-Vargas, “Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela”, Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm., vol. 48, nº 3, set. 2019.

MLA

Pacheco-Coello, F., D. Ramírez-Azuaje, I. Pinto-Catari, M. Peraza-Marrero, e C. Orosco-Vargas. “Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela”. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, vol. 48, nº 3, setembro de 2019, doi:10.15446/rcciquifa.v48n3.84956.

Turabian

Pacheco-Coello, Franklin, Doralys Ramírez-Azuaje, Ibis Pinto-Catari, María Peraza-Marrero, e Corymar Orosco-Vargas. “Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela”. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas 48, no. 3 (setembro 1, 2019). Acessado janeiro 22, 2025. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/84956.

Vancouver

1.
Pacheco-Coello F, Ramírez-Azuaje D, Pinto-Catari I, Peraza-Marrero M, Orosco-Vargas C. Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela. Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm. [Internet]. 1º de setembro de 2019 [citado 22º de janeiro de 2025];48(3). Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/84956

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CrossRef citations1

1. Fanny Noemi Rivera-Rojas, Luis Enrique Guerrero-Naranjo, María Cristina Montero-Mora, Evelyn Alejandra Vargas-Peralvo. (2024). Optimización de la extracción de compuestos polifenólicos totales y actividad antioxidante de Hibiscus sabdariffa L. Código Científico Revista de Investigación, 5(E3), p.97. https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v5/nE3/312.

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