Published
01-09-2013
APROXIMACIÓN A LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DE LA DESMINA BOVINA Y DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE MUTACIONES PUNTUALES IN-SILICO
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La desmina es el mayor filamento proteico intermedio del miocito y desempeña un papel
importante respecto de las características de calidad cárnica, dada su función intracelular
de sostén y que es sustrato de los principales sistemas proteolíticos post-mortem. En la
determinación de los parámetros fisicoquímicos de dicha proteína y de su ARNm, se
consideraron siete mutaciones (polimorfismos de nucleótido simple, SNP) en bovino
y cinco en porcino ubicadas en regiones exónicas. Mediante procedimientos computacionales
se obtuvo un modelo tridimensional que incluyó desde el aminoácido 39 al
470 de la secuencia DAA32384.1. Se identificó que las mutaciones T49C y A45C del
ARNm del bovino son responsables de una modificación en la estructura bidimensional
del ARNm y de la disminución de su estabilidad in-silico, por lo que se les considera
como las mutaciones más significativas para evaluar experimentalmente en bovinos.
importante respecto de las características de calidad cárnica, dada su función intracelular
de sostén y que es sustrato de los principales sistemas proteolíticos post-mortem. En la
determinación de los parámetros fisicoquímicos de dicha proteína y de su ARNm, se
consideraron siete mutaciones (polimorfismos de nucleótido simple, SNP) en bovino
y cinco en porcino ubicadas en regiones exónicas. Mediante procedimientos computacionales
se obtuvo un modelo tridimensional que incluyó desde el aminoácido 39 al
470 de la secuencia DAA32384.1. Se identificó que las mutaciones T49C y A45C del
ARNm del bovino son responsables de una modificación en la estructura bidimensional
del ARNm y de la disminución de su estabilidad in-silico, por lo que se les considera
como las mutaciones más significativas para evaluar experimentalmente en bovinos.
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APROXIMACIÓN A LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DE LA DESMINA BOVINA Y DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE MUTACIONES PUNTUALES IN-SILICO. (2013). Revista De La Facultad De Medicina Veterinaria Y De Zootecnia, 60(3), 157-168. https://revistas.unal.edu.co/index.php/remevez/article/view/42123
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Copyright (c) 2013 J. D. Leal, L. M. Jiménez
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
This article is published under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License (CC BY-NC-ND 4.0).
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