Determinación de la vitamina C en algunos forrajes de las sabanas de Bogotá

No solamente el fin de llenar una formalidad reglamentaria, sino el deseo también de contribuir en parte al estudio de la composición de una parte de la Bromatología Veterinaria de la Sabana de Bogotá la que me ha llevado a hacer el presente trabajo, y en el cual me inicio nuestro apreciado profesor y decano de la Facultad doctor José Velásquez  Q.

Quizá, por el momento, aparte de una importancia puramente académica, no revista el presente trabajo una importancia realmente practica como fuera de pensarlo y desear, pues como se verá más adelante, hasta hoy es muy poca la importancia que a la vitamina C se le da dentro del campo de la medicina veterinaria, y especialmente a la contenida en los pastos, pues se cree que ella es destruida desde el momento mismo de la masticación y de su acumulamiento en el rumen.