Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia

Ningún animal transita tanto por la historia, el amor, la economía y la pasión del hombre como el caballo. Los estudios de los simios pueden buscarles parentezcos con el hombre. Los amantes de los perros hacen de ellos modelo de fidelidad y vigilancia. Los devotos de los gansos dicen otra cosa, y citan el ejemplo de Roma traicionada por los canes y salvada por las ocas.

Todas las especies de animales han tenido siempre, entre los hombres, un grupo de cultores, admiradores y defensores, pero ninguna ha contado con la humanidad tan cerca de si como la caballar, porque ninguna le es tan útil, tan grata y tan estéticamente agradable, aunque los polemistas de la belleza digan que el ave del paraíso, el faisán o el pavo real, en celo, sean más  “lindos” Seria una discusión larga entre la belleza del colibrí y la del caballo, que tendría que resolverse por lo bello en proporciones fuerza, movimiento y plástica, contra lo “lindo” en miniatura.