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Public Procurement of Regional Food from Family Farming in Municipalities of the Eastern Amazon
Adquisición pública de alimentos regionales procedentes de la agricultura familiar en municipios de la Amazonía Oriental
Aquisição Pública de Alimentos Regionais da Agricultura Familiar Em Municípios Da Amazônia Oriental
DOI:
https://doi.org/10.15446/ma.v16n1.112178Palabras clave:
Local foods, Regional foods, Institutional markets, Socio-biodiversity (en)alimentos locales, alimentos regionales, mercados institucionales, sociobiodiversidad (es)
Alimentos regionais, Alimentos locais, Mercados institucionais, Sociobiodiversidade (pt)
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In addition to being strategic for Food and Nutritional Security, public procurement of regional food serves as a promoter and enhancer of Brazilian biodiversity through family farming. The study aims to identify the inclusion of local, regional, and socio-biodiversity foods in public purchases within the Intermediate Region of Marabá as a tool for valuing biodiversity. This retrospective, cross-sectional, qualitative-quantitative study used secondary documentary data regarding recent purchases from family farming in 23 municipalities. The items were classified into food groups, presented in frequencies, and statistically analyzed. In both programs, local foods were predominant across the municipalities. In the PNAE (National School Feeding Program), 27.6% of the items were socio-biodiversity foods and 10.2% were regional foods, while in the PAA (Food Acquisition Program), these figures were 25.9% and 12.4%, respectively. We didn't find any differences between the policies studied and between regions when classifying these foods. However, there was a moderate correlation between PNAE and the variables ‘demographic census’, ‘number of students’ and ‘poverty’. As well as between PAA and ‘local food group’ and ‘poverty’. The results identified the presence of local biodiversity foods in both policies’ purchases, with an emphasis on cassava as local and socio-biodiverse food. However, there is still a predominance of conventional foods in these purchases.
Además de ser estratégicas para la Seguridad Alimentaria y Nutricional, adquisición pública de alimentos regionales actúan como promotoras y valorizadoras de la biodiversidad brasileña a través de la agricultura familiar. El objetivo de este estudio es identificar la inclusión de alimentos locales, regionales y de sociobiodiversidad en las compras públicas en la Región Intermedia de Marabá como herramienta para la valoración de la biodiversidad. Este estudio retrospectivo, transversal, cualitativo-cuantitativo utilizó datos documentales secundarios sobre las compras recientes de la agricultura familiar en 23 municipios. Los artículos se clasificaron en grupos de alimentos, se presentaron en frecuencias y se analizaron estadísticamente. En ambos programas, los alimentos locales fueron predominantes en los municipios. En el PNAE (Programa Nacional de Alimentación Escolar), el 27,6 % de los ítems eran alimentos de la sociobiodiversidad y el 10,2 % alimentos regionales, mientras que en el PAA (Programa de Adquisición de Alimentos), estas cifras eran del 25,9 % y del 12,4 %, respectivamente. No encontramos diferencias entre las políticas estudiadas ni entre las regiones a la hora de clasificar estos alimentos. Sin embargo, se observó una correlación entre el PNAE y las variables “censo demográfico”, “número de estudiantes” y “pobreza”, así como entre el PAA y “grupo de alimentos locales” y “pobreza”. Los resultados identificaron la presencia de alimentos de la biodiversidad local en las compras de ambas políticas, destacándose la yuca como alimento local y sociobiodiverso. Sin embargo, sigue habiendo un predominio de alimentos convencionales en estas compras.
Além de estratégica para Segurança Alimentar e Nutricional, a aquisição pública de alimentos regionais funciona como promotora e potencializadora da biodiversidade brasileira por meio da agricultura familiar. O estudo objetiva identificar a inclusão de alimentos locais, regionais e da sociobiodiversidade em compras públicas da Região Intermediária de Marabá como ferramenta de valorização da biodiversidade. Este estudo retrospectivo, transversal, qualitativo-quantitativo utilizou dados documentais secundários relativos a compras recentes da agricultura familiar em 23 municípios. Os itens foram classificados em grupos de alimentos, apresentados em frequências e analisados estatisticamente. Em ambos os programas, os alimentos locais foram predominantes nos municípios. No PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), 27,6% dos itens eram alimentos da sociobiodiversidade e 10,2% eram alimentos regionais, enquanto no PAA (Programa de Aquisição de Alimentos), esses valores foram de 25,9% e 12,4%, respetivamente. Não encontramos diferença entre as políticas estudadas e entre as regiões ao classificar esses alimentos. No entanto, houve correlação entre PNAE e as variáveis “censo demográfico”, “número de alunos” e “pobreza” e, assim como entre o PAA e “grupo de alimentos locais” e “pobreza”. Os resultados identificaram a presença de alimentos da biodiversidade local nas compras de ambas as políticas, com destaque para a mandioca como alimento local e sociobiodiverso. No entanto, ainda há uma predominância de alimentos convencionais nessas compras.
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