Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica

Monserrat Madrigal de la Selva; Andrés Mata-Monge; Sergio González-Suarez; Ramsés Alfaro-Mora

doi:10.15446/rcciquifa.v48n2.82716

Publicado

2019-05-01

Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica

Presence of adulterants in medicinal plants of municipal markets in Costa Rica

DOI:

https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n2.82716

Palabras clave:

Matricaria chamomilla, Lippia alba, adulteración de alimentos, control de calidad, regulaciones del mercado (es)
Matricaria chamomilla, Lippia alba, adulteration of food, Quality control, market regulations (en)

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Autores/as

Monserrat Madrigal de la Selva Universidad Latina de Costa Rica - Facultad de Ciencias de la Salud - Escuela de Farmacia
Andrés Mata-Monge Universidad Latina de Costa Rica - Facultad de Ciencias de la Salud - Escuela de Farmacia
Sergio González-Suarez Universidad Latina de Costa Rica - Facultad de Ciencias de la Salud - Escuela de Farmacia
Ramsés Alfaro-Mora Universidad Latina de Costa Rica - Facultad de Ciencias de la Salud - Escuela de Farmacia

Resumen (es)
Resumen (en)

La carencia de una regulación sobre las plantas medicinales y el escaso control de calidad dado en Costa Rica ponen en riesgo la salud de la población. El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de adulterantes en manzanilla (Matricaria chamomilla) y juanilama (Lippia alba) de venta a granel en mercados de San José, Heredia y Cartago, Costa Rica. Se recolectaron muestras de manzanilla y juanilama en diferentes puntos de venta dentro de los mercados de Cartago, Heredia y San José. Las muestras se analizaron en fresco y a través de los criterios establecidos por la OMS, para el control de calidad de productos herbarios, se estableció la cuantificación de materiales ajenos al producto comerciado como: insectos, mezclas de minerales del suelo, plástico, vidrio y moho. Los resultados fueron analizados con Excel 2010 y el programa estadístico IBM SPSS 22. En mercados de Heredia y San José se venden productos que no corresponden a la especie terapéutica ofrecida. La manzanilla es vendida principalmente en condiciones frescas, mientras que la juanilama varía su condición dependiendo del mercado. Hubo presencia de adulterantes, como insectos, tierra, plásticos y mohos, en las plantas de manzanilla y juanilama de venta en las provincias de Cartago, Heredia y San José.

The lack of regulation and quality control in Costa Rica on the medicinal plants has risks in public health. The aim of these work was to determinate presence of contaminants in chamomile (Matricaria chamomilla) and juanilama (Lippia alba) commercialized in the municipal markets in San José, Heredia and Cartago, Costa Rica. They were collected samples of chamomile and juanilama in different sale points within the Cartago, Heredia and San José markets. The samples were analyzed fresh and through the criteria established by WHO; for the quality control of herbal products, the quantification of materials foreign to the traded product was established: insects, mixtures of soil minerals, plastic, glass and mold. The results were analyzed with the statistical program SPSS 22. In some markets of Heredia and San Jose products do not correspond to the therapeutic species offered, and they were sold. Chamomile is sold mainly in fresh conditions, while the juanilama varies its condition depending on the market. There was presence of adulterants, such as insects, soil, plastics and molds, in plants chamomile and juanilama sold in the provinces of Cartago, Heredia and San José.

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Cómo citar

APA

Madrigal de la Selva, M., Mata-Monge, A., González-Suarez, S. y Alfaro-Mora, R. (2019). Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 48(2), 385–395. https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n2.82716

ACM

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Madrigal de la Selva, M., Mata-Monge, A., González-Suarez, S. y Alfaro-Mora, R. 2019. Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas. 48, 2 (may 2019), 385–395. DOI:https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n2.82716.

ACS

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Madrigal de la Selva, M.; Mata-Monge, A.; González-Suarez, S.; Alfaro-Mora, R. Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm. 2019, 48, 385-395.

ABNT

MADRIGAL DE LA SELVA, M.; MATA-MONGE, A.; GONZÁLEZ-SUAREZ, S.; ALFARO-MORA, R. Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, [S. l.], v. 48, n. 2, p. 385–395, 2019. DOI: 10.15446/rcciquifa.v48n2.82716. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/82716. Acesso em: 1 feb. 2025.

Chicago

Madrigal de la Selva, Monserrat, Andrés Mata-Monge, Sergio González-Suarez, y Ramsés Alfaro-Mora. 2019. «Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica». Revista Colombiana De Ciencias Químico-Farmacéuticas 48 (2):385-95. https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v48n2.82716.

Harvard

Madrigal de la Selva, M., Mata-Monge, A., González-Suarez, S. y Alfaro-Mora, R. (2019) «Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica», Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 48(2), pp. 385–395. doi: 10.15446/rcciquifa.v48n2.82716.

IEEE

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M. Madrigal de la Selva, A. Mata-Monge, S. González-Suarez, y R. Alfaro-Mora, «Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica», Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm., vol. 48, n.º 2, pp. 385–395, may 2019.

MLA

Madrigal de la Selva, M., A. Mata-Monge, S. González-Suarez, y R. Alfaro-Mora. «Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica». Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, vol. 48, n.º 2, mayo de 2019, pp. 385-9, doi:10.15446/rcciquifa.v48n2.82716.

Turabian

Madrigal de la Selva, Monserrat, Andrés Mata-Monge, Sergio González-Suarez, y Ramsés Alfaro-Mora. «Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica». Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas 48, no. 2 (mayo 1, 2019): 385–395. Accedido febrero 1, 2025. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/82716.

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Madrigal de la Selva M, Mata-Monge A, González-Suarez S, Alfaro-Mora R. Adulterantes presentes en plantas medicinales de mercados municipales en Costa Rica. Rev. Colomb. Cienc. Quím. Farm. [Internet]. 1 de mayo de 2019 [citado 1 de febrero de 2025];48(2):385-9. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rccquifa/article/view/82716

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1. P. Peiró-Vila, I. Luján-Roca, J.J. Baeza-Baeza, J.R. Torres-Lapasió, M.C. García-Alvarez-Coque. (2024). Transferability of global retention models in reversed-phase liquid chromatography for natural products. Journal of Chromatography A, 1736, p.465410. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2024.465410.

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