Publicado

2008-09-01

DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA

Palabras clave:

compost, lechuga, Salmonella enterica serovariedad Typhimurium, inocuidad. (es)

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Autores/as

  • Diana Marcela Rodriguez
  • Francy Elaine Torres
  • Maria Mercedes Martinez
  • Edna Gutierrez
  • Maritza Lopez
  • Ana Karina Carrascal
Salmonella enterica serovariedad Typhimurium, se ha asociado a brotes por el consumo de frutas y vegetales contaminadas a partir de agua de riego, manipuladores, bioabono y suelo. En esta investigación se inoculó artificialmente un bioabono aplicado a un cultivo de lechuga para determinar la capacidad de transferencia a las plantas, así como establecer el efecto del uso de cubiertas de polietileno en la protección del cultivo frente a este patógeno. Para ello, se utilizaron plántulas de lechuga de ocho semanas y se establecieron cuatro tratamientos y dos controles: T1 y T2, con y sin cubierta de polietileno respectivamente, contenían una concentración de Salmonella enterica Serovariedad Typhimurium ATCC 13176 inoculada en el compost en concentración de 0,04 mo/g, T3 y T4 con y sin cubierta de polietileno respectivamente con 100 mo/g de compost y finalmente C1 y C2 con y sin cubierta pero sin inoculación. El seguimiento del microorganismo en suelo se realizó durante las ocho semanas del cultivo, mediante la técnica de NMP/4 g (EPA, 2006) al cabo de este tiempo se evaluó el total de plantas cultivadas mediante la misma técnica. Se determinó que Salmonella enterica serovariedad Typhimurium ATCC 13176 se transmite a la lechuga, a partir del bioabono contaminado (OR=2,53) sin importar la concentración inicial del microorganismo en el bioabono; así mismo se encontró que existe asociación entre la contaminación y la condición de cubierta del cultivo (p=0,002). Por otra parte, al analizar las raíces no se encontró asociación de transmisión.

Cómo citar

APA

Rodriguez, D. M., Torres, F. E., Martinez, M. M., Gutierrez, E., Lopez, M. y Carrascal, A. K. (2008). DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA. Acta Biológica Colombiana, 13(3), 61–72. https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409

ACM

[1]
Rodriguez, D.M., Torres, F.E., Martinez, M.M., Gutierrez, E., Lopez, M. y Carrascal, A.K. 2008. DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA. Acta Biológica Colombiana. 13, 3 (sep. 2008), 61–72.

ACS

(1)
Rodriguez, D. M.; Torres, F. E.; Martinez, M. M.; Gutierrez, E.; Lopez, M.; Carrascal, A. K. DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA. Acta biol. Colomb. 2008, 13, 61-72.

ABNT

RODRIGUEZ, D. M.; TORRES, F. E.; MARTINEZ, M. M.; GUTIERREZ, E.; LOPEZ, M.; CARRASCAL, A. K. DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA. Acta Biológica Colombiana, [S. l.], v. 13, n. 3, p. 61–72, 2008. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409. Acesso em: 28 mar. 2024.

Chicago

Rodriguez, Diana Marcela, Francy Elaine Torres, Maria Mercedes Martinez, Edna Gutierrez, Maritza Lopez, y Ana Karina Carrascal. 2008. «DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA». Acta Biológica Colombiana 13 (3):61-72. https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409.

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Rodriguez, D. M., Torres, F. E., Martinez, M. M., Gutierrez, E., Lopez, M. y Carrascal, A. K. (2008) «DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA», Acta Biológica Colombiana, 13(3), pp. 61–72. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409 (Accedido: 28 marzo 2024).

IEEE

[1]
D. M. Rodriguez, F. E. Torres, M. M. Martinez, E. Gutierrez, M. Lopez, y A. K. Carrascal, «DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA», Acta biol. Colomb., vol. 13, n.º 3, pp. 61–72, sep. 2008.

MLA

Rodriguez, D. M., F. E. Torres, M. M. Martinez, E. Gutierrez, M. Lopez, y A. K. Carrascal. «DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA». Acta Biológica Colombiana, vol. 13, n.º 3, septiembre de 2008, pp. 61-72, https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409.

Turabian

Rodriguez, Diana Marcela, Francy Elaine Torres, Maria Mercedes Martinez, Edna Gutierrez, Maritza Lopez, y Ana Karina Carrascal. «DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA». Acta Biológica Colombiana 13, no. 3 (septiembre 1, 2008): 61–72. Accedido marzo 28, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409.

Vancouver

1.
Rodriguez DM, Torres FE, Martinez MM, Gutierrez E, Lopez M, Carrascal AK. DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA. Acta biol. Colomb. [Internet]. 1 de septiembre de 2008 [citado 28 de marzo de 2024];13(3):61-72. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409

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