Correo Electrónico
DNINFOA - SIA
Bibliotecas
Convocatorias
Identidad U.N.
Published
Evaluating a tobacco-curing oven using a forced-convection heat exchanger USCO - MADR
Evaluación del horno de curado de tabaco por convección forzada USCO-MADR
Keywords:
tobacco curing, heat exchanger, coffee hull, tobacco post-harvest, Virginia tobacco (en)curado de tabaco, intercambiador de calor, cisco de café, poscosecha de tabaco, tabaco Virginia (es)
A traditional oven for curing tobacco leaves was redesigned (based on existing infrastructure); a forced-convection heat exchanger system was implemented in it which worked with coffee hulls as fuel. This oven (called a forced-convection tobacco leaf curing oven) was evaluated during the harvesting season. It was found that temperature and relative humidity inside the furnace could be controlled with this assembly during the three stages involved in curing tobacco leaves. The equipment used performed excellently when using coffee hulls as fuel, having the following approximate consumption during curing: 8.92 kilograms per hour during the yellowing stage, 17.75 kilograms per hour during the leaf drying and color fixation phase and 19.29 kilograms per hour during the stem drying stage. Comparative analysis of the ovens operating costs along with the proposed adjustments to be made to it would allow its implementation as a promising alternative in the existing tobacco chain.
Teniendo como base la infraestructura existente de un horno tradicional de curado de tabaco, se rediseño e implementó en él un sistema de intercambio de calor por convección forzada que funciona con cisco de café como combustible. Este horno de curado de tabaco por convección forzada USCO-MADR fue evaluado durante el periodo de cosecha, lográndose un manejo controlado de las variables de temperatura y humedad relativa dentro de él durante las tres etapas del curado de la hoja de tabaco; el equipo utilizado tuvo un excelente desempeño al emplear cisco de café como combustible con los siguientes consumos durante el proceso de curado: en la fase de “amarillamiento”, 8,92 kilogramos por hora; en la de “secado de paño y fijación de color”, 17,75 kilogramos por hora; y en la de “secado de vena”, 19,29 kilogramos por hora; el análisis comparativo de los costos operativos del horno evaluado, con los ajustes propuestos a éste, permiten presentarlo a la cadena de tabaco como una alternativa promisoria.
Downloads
References
Cerquera, N. E., Ruiz, Y. L., Carvajal, F., Evaluación del secado en los hornos tradicionales de curado de tabaco., Neiva, Colombia, Marzo, 2006, pp. 87.
Cerquera, N. E., Ruiz, Y. L., Adecuación y evaluación del horno tradicional de curado de tabaco utilizando un intercambiador de calor que emplea como combustible carbón mineral o cisco de café., Neiva, Colombia, 2007, pp.136.
Coltabaco, S. A., Curado., Consultado el 25 de abril de 2007.Disponible en http://www.coltabaco.com.co/curacion.htm
Corradiny, E., Zilocchi, H., Cuesta, R., Segesso, R., Jimenez, M. L., Musco, J. M., Cacterización del sector productor tabacalero en la República Argentina., Universidad Católica Argentina, Santa María de los Buenos., 2005, pp. 65. Disponible en http://www.msal.gov.ar/htm/site_tabaco/pdf/caracterizacion_sector_productor_tabacalero.pdf
Holman, J.P., Transferencia de calor., 8 ed., España, McGraw Hill, 1998, pp.195.
International Tobacco Growers Association., Tipos de tabaco. [En línea]. [Consulado el 25 de abril de 2007]. Disponible en: http://www.tobaccoleaf.org
Official Methods of Analysis of Official Analytical Chemists., (A.O.A.C.), 1 Ed, Vol11, Washington D.C.,1998, pp. 28.
Protabaco S.A. y Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural., Diseño de hornos modulares para el curado de tabaco Virginia y construcción de un prototipo para realizar pruebas de eficiencia., Convenio 058-04, Noviembre, 2005, pp. 3-4.
Roa, G., et al., Beneficio ecológico del café., CENICAFE. Colombia, 1999, pp.166.
Salinas, F., Manual para el cultivo de tabaco (Notas de clase)., Universidad Surcolombiana., Neiva, Colombia , pp.149.
Servicio nacional de aprendizaje SENA, regional Santander., Proceso productivo del tabaco rubio y/o negro para la fabricación de cigarrillos [CD ROM]., Modulo 4: Proceso de curado, 2005, pp. 18-19.
License
Copyright (c) 2010 Néstor Enrique Cerquera Peña, Yaneth Liliana Ruiz Osorio, Eduardo Pastrana Bonilla
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
The authors or holders of the copyright for each article hereby confer exclusive, limited and free authorization on the Universidad Nacional de Colombia's journal Ingeniería e Investigación concerning the aforementioned article which, once it has been evaluated and approved, will be submitted for publication, in line with the following items:
1. The version which has been corrected according to the evaluators' suggestions will be remitted and it will be made clear whether the aforementioned article is an unedited document regarding which the rights to be authorized are held and total responsibility will be assumed by the authors for the content of the work being submitted to Ingeniería e Investigación, the Universidad Nacional de Colombia and third-parties;
2. The authorization conferred on the journal will come into force from the date on which it is included in the respective volume and issue of Ingeniería e Investigación in the Open Journal Systems and on the journal's main page (https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv), as well as in different databases and indices in which the publication is indexed;
3. The authors authorize the Universidad Nacional de Colombia's journal Ingeniería e Investigación to publish the document in whatever required format (printed, digital, electronic or whatsoever known or yet to be discovered form) and authorize Ingeniería e Investigación to include the work in any indices and/or search engines deemed necessary for promoting its diffusion;
4. The authors accept that such authorization is given free of charge and they, therefore, waive any right to receive remuneration from the publication, distribution, public communication and any use whatsoever referred to in the terms of this authorization.
