Publicado

1962-07-01

Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos

Palabras clave:

salmonelosis, intoxicación alimentaria por salmonella, salmonellas, salmonella schottmuelleri, salmonella paratyphi B, casos clínicos (es)

Descargas

Autores/as

  • Luis E. Giraldo C. Universidad Nacional de Colombia
  • Enrique Gooding Universidad Nacional de Colombia

En junio de 1962 se presentó un brote de gastroenteritis, en el Hospital Neuropsiquiátrico de Mujeres, Bogotá, D. E., que produjo aproximadamente 79 casos de la enfermedad. La tasa de ataque fue de 52,7% entre las 150 personas estudiadas, la mayoría de ellas empleadas de la institución. El germen causal fue una salmonella paratyphi B, que se aisló en quince de ellas. El estudio epidemiológico sugirió la probabilidad de que el alimento responsable de la diseminación fue una ensalada de verduras, la cual fue ingerida en e! 64% de las personas que presentaron síntomas. No se pudo aislar el germen causal en las manipuladoras de los alimentos, que no presentaron síntomas de la enfermedad.


During June 1962 an outbreak of gastroenteritis occurred at the Neuropsychiatric Hospital for Women, Bogotá, D. E. (Hospital Neuropsiquátrico de Mujeres) and caused approximately 79 cases of this disease. The percentage rate attacked amounted to 52,7 % of the 150 persons examined; of which the great majority were employed in the institution. The causing agent was Salmonella Paratyphi B, which was isolated in 15 of the patients The epidemiologic findings suggested that the food responsible for its dissemination was a vegetable salad consumed by 64% of the persons who manifested symptoms.The causing agent could not be isolated in the food handlers since these did not present symptoms of the disease.

Cómo citar

APA

Giraldo C., L. E. y Gooding, E. (1962). Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos. Revista de la Facultad de Medicina, 30(3), 53–62. https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/22568

ACM

[1]
Giraldo C., L.E. y Gooding, E. 1962. Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos. Revista de la Facultad de Medicina. 30, 3 (jul. 1962), 53–62.

ACS

(1)
Giraldo C., L. E.; Gooding, E. Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos. Rev. Fac. Med. 1962, 30, 53-62.

ABNT

GIRALDO C., L. E.; GOODING, E. Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos. Revista de la Facultad de Medicina, [S. l.], v. 30, n. 3, p. 53–62, 1962. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/22568. Acesso em: 29 mar. 2024.

Chicago

Giraldo C., Luis E., y Enrique Gooding. 1962. «Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos». Revista De La Facultad De Medicina 30 (3):53-62. https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/22568.

Harvard

Giraldo C., L. E. y Gooding, E. (1962) «Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos», Revista de la Facultad de Medicina, 30(3), pp. 53–62. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/22568 (Accedido: 29 marzo 2024).

IEEE

[1]
L. E. Giraldo C. y E. Gooding, «Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos», Rev. Fac. Med., vol. 30, n.º 3, pp. 53–62, jul. 1962.

MLA

Giraldo C., L. E., y E. Gooding. «Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos». Revista de la Facultad de Medicina, vol. 30, n.º 3, julio de 1962, pp. 53-62, https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/22568.

Turabian

Giraldo C., Luis E., y Enrique Gooding. «Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos». Revista de la Facultad de Medicina 30, no. 3 (julio 1, 1962): 53–62. Accedido marzo 29, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/22568.

Vancouver

1.
Giraldo C. LE, Gooding E. Epidemia de salmonellosis producida por ingestión de alimentos. Rev. Fac. Med. [Internet]. 1 de julio de 1962 [citado 29 de marzo de 2024];30(3):53-62. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/22568

Descargar cita

Visitas a la página del resumen del artículo

1625

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.