Publicado

1990-01-01

Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas.

Palabras clave:

Actividad pectolítica, Método del hipoyodito, Método viscosimétrico, Enzimas pécticas (es)

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Autores/as

  • Gerardo Pérez G. Universidad Nacional de Colombia
  • Patricia Martínez Universidad Nacional de Colombia
En este trabajo se realizó un estudio minucioso de dos métodos normalmente utilizados para la detección de actividad pectolítica (Método del Hipoyodito y Método Viscosimétrico), introduciendo modificaciones en cada una de las técnicas hasta lograr los niveles de sensiblidad requeridos para la detección de una baja actividad.

Cómo citar

IEEE

[1]
G. Pérez G. y P. Martínez, «Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas»., Rev. Colomb. Quim., vol. 19, n.º 1, pp. 19–33, ene. 1990.

ACM

[1]
Pérez G., G. y Martínez, P. 1990. Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas. Revista Colombiana de Química. 19, 1 (ene. 1990), 19–33.

ACS

(1)
Pérez G., G.; Martínez, P. Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas. Rev. Colomb. Quim. 1990, 19, 19-33.

APA

Pérez G., G. y Martínez, P. (1990). Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas. Revista Colombiana de Química, 19(1), 19–33. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15266

ABNT

PÉREZ G., G.; MARTÍNEZ, P. Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas. Revista Colombiana de Química, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 19–33, 1990. Disponível em: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15266. Acesso em: 17 abr. 2024.

Chicago

Pérez G., Gerardo, y Patricia Martínez. 1990. «Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas». Revista Colombiana De Química 19 (1):19-33. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15266.

Harvard

Pérez G., G. y Martínez, P. (1990) «Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas»., Revista Colombiana de Química, 19(1), pp. 19–33. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15266 (Accedido: 17 abril 2024).

MLA

Pérez G., G., y P. Martínez. «Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas». Revista Colombiana de Química, vol. 19, n.º 1, enero de 1990, pp. 19-33, https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15266.

Turabian

Pérez G., Gerardo, y Patricia Martínez. «Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas». Revista Colombiana de Química 19, no. 1 (enero 1, 1990): 19–33. Accedido abril 17, 2024. https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15266.

Vancouver

1.
Pérez G. G, Martínez P. Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas. Rev. Colomb. Quim. [Internet]. 1 de enero de 1990 [citado 17 de abril de 2024];19(1):19-33. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/15266

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