Vol. 65 Núm. 4 (2016)

Editorial

Editorial

Acta Agronómica
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Agroindustria y Ciencia de los Alimentos

Red neuronal artificial en respuesta a predicciones de parámetros de transferencia de masa (pérdida de humedad y ganancia de sólidos) durante la deshidratación osmótica de frutas Artificial neural network in response of mass transfer parameters predictions (moisture loss and solid gain) during osmotic dehydration of fruits

Claudia Isabel Ochoa Martínez

318-325
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Evaluación de un recubrimiento comestible a base de proteínas de lactosuero y cera de abeja sobre la calidad fisicoquímica de uchuva (Physalis peruviana L.) Evaluation of an edible coating based whey protein and beeswax on the physical and chemical quality of gooseberry (Physalis peruviana L.)

Oswaldo Osorio Mora, David Fernando López Enriquez, Liseth Yurani Cuatin Ruano, Johana Carolina Andrade

326-333
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Modelamiento de la operación unitaria de transferencia de masa durante los procesos de freído por inmersión de la papa criolla (Solanum phureja Juz. & Bukasov). Unitary operation mass transfer modelling during the deep fat frying processes of the creole potato (Solanum phureja Juz. & Bukasov)

Juan Carlos Lucas Aguirre, Jose fernando Vasco Leal, José Daniel Mosquera-Artamonov, Liceth Cuellar-Nuñez, Victor Dumar Quintero Castano

334-339
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Compuestos de hierro para la fortificación de alimentos: El desarrollo de una estrategia nutricional indispensable para países en vía de desarrollo. – Una revisión Iron compounds for food fortification: The development of an essential nutritional strategy for developing countries. A review

Angélica Maria Serpa Guerra, Lina Maria Vélez Acosta, Jaime Alejandro Barajas Gamboa, Cristina Isabel Castro Herazo, Robin Zuluaga Gallego

340 - 353
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Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos

Evaluación del efecto de la bioestimulación sobre la biorremediación de hidrocarburos en suelos contaminados con alquitrán en Soacha, Cundinamarca- Colombia Evaluation of the biostimulation over the bioremediation of hydrocarbons in contaminated soils with tar in Soacha, Cundinamarca- Colombia

Victoria Eugenia Vallejo Quintero, John Jairo Sandoval Cobo, Sandra Catalina Garagoa Barahona, Johannes Bastos Arenas

354-361
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Capacidad y diversidad de bacterias celulolíticas aisladas de tres hábitats tropicales en Boyacá, Colombia Capability and diversity of Cellulolytic bacteria isolated from three tropical habitats in Boyaca, Colombia

Paola Andrea Viteri Florez, David Arturo Castillo Guerra, Silvio Edgar Viteri Rosero

362-367
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Estimación del riesgo de contaminación de fuentes hídricas de pesticidas (Mancozeb y Carbofuran) en Ventaquemada, Boyacá - Colombia Risk estimate of water sources contamination of pesticides (Mancozeb and Carbofuran) in Ventaquemada, Boyacá – Colombia

William Roberto Alza Camacho, Sandra Patricia Chaparro Acuña, José Mauricio García Colmenares

368-374
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Funcionamiento Biológico, Químico y Físico del Suelo

Parámetros agronómicos y ambientales de fósforo en suelos molisoles con diferentes usos en la provincia de Buenos Aires, Argentina Agronomic and environmental phosphorus parameters in molisolls with different soil uses in the province of Buenos Aires, Argentina

Nélida Nancy Pose, María Cecilia Baeza, Ester Cristina Zamuner, Paula Di Gerónimo, Cecilia Del Carmen Videla

375-382
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Ecofisiología Vegetal y Producción de Cultivos

Estructura del dosel y coeficientes de extinción teóricos en genotipos de café arábico en Colombia Canopy structure and theoretical coefficient of extinction in genotypes of arabic coffee in Colombia

Carlos Andres Unigarro Muñoz, Alvaro Jaramillo Robledo, Lizardo Norbey Ibarra Ruales, Claudia Patricia Flórez Ramos

383-389
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Evaluación morfoanatómica de hojas “D” de piña (Ananas comosus (L.) Merr. var. comosus) en respuesta a la implantación de dos sistemas de cultivo en Corrientes, Argentina Morphoanatomical leaf “D” evaluation of pineapple (Ananas comosus (L.) Merr. var. comosus) in response of two cropping systems in Corrientes, Argentina

Agustín Iván Ebel, Laura Itati Giménez, Ana María González, Paula Alayón Luaces

390-397
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Genómica, Genética Molecular y Biotecnología

Caracterización molecular, análisis morfológico y colonización micorrízica en la rizósfera del aguacate (Persea americana Mill) en Caldas, Colombia Molecular characterization, morphological analysis and mycorrhizal colonization in the avocado (Persea americana Mill) rhizosphere in Caldas, Colombia

Fredy Arvey Rivera Páez, Viviana González Salazar, Jorge Giovany González Acosta, Paula Andrea Ossa López

398-405
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Mejoramiento Genético Animal, Recursos Zoogenéticos y Producción Agropecuaria

Caracterización del ambiente térmico para la actividad ganadera bovina en el Valle del Cauca, Colombia Thermal environment characterization for the bovine cattle ranching in the Valle del Cauca, Colombia

Raúl Andres Molina Benavides, Fernando Silva Aguilar, Sandra Milena Perilla Duque, Hugo Sánchez Guerrero

406-412
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Mejoramiento Genético Vegetal y Recursos Fitogenéticos

Manejo y aprovechamiento de la agrobiodiversidad en el sistema milpa del sureste de México Managing and use of the agrobiodiversity in the milpa system from southeast of Mexico

Lourdes Mateos-Maces, Fernando Castillo-González, José Luis Chávez Servia, Julio Arturo Estrada-Gómez, Manuel Livera-Muñoz

413-421
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Evaluación de la diversidad y patrones de distribución de Passiflora subgénero Astrophea (Passifloraceae) en Colombia. Un reto para la investigación taxonómica, florística y de conservación de las especies Evaluation of diversity and distribution patterns of Passiflora subgenus Astrophea (Passifloraceae) in Colombia. A challenge for taxonomic, floristic and conservation research of the species

Adriana Carolina Aguirre-Morales, Miguel Macgayver Bonilla Morales, Creucí Maria Caetano

422-430
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Desarrollo de líneas de frijol (Phaseolus vulgaris L.) tolerante a sequía a partir de cruces inter acervo con genotipos procedentes de diferentes orígenes (Mesoamericano y Andino) Developing of drought tolerant common bean (Phaseolus vulgaris L.) from inter genepool crosses with genotypes from different origins (Andean and Mesoamerican)

Victor Manuel Mayor Duran, Bodo Raatz, Matthew W Blair

431-438
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Acta Agronómica

Número completo

Editorial

Editorial

Agroindustria y Ciencia de los Alimentos

Evaluación de un recubrimiento comestible a base de proteínas de lactosuero y cera de abeja sobre la calidad fisicoquímica de uchuva (Physalis peruviana L.) Evaluation of an edible coating based whey protein and beeswax on the physical and chemical quality of gooseberry (Physalis peruviana L.)

Modelamiento de la operación unitaria de transferencia de masa durante los procesos de freído por inmersión de la papa criolla (Solanum phureja Juz. & Bukasov). Unitary operation mass transfer modelling during the deep fat frying processes of the creole potato (Solanum phureja Juz. & Bukasov)

Compuestos de hierro para la fortificación de alimentos: El desarrollo de una estrategia nutricional indispensable para países en vía de desarrollo. – Una revisión Iron compounds for food fortification: The development of an essential nutritional strategy for developing countries. A review

Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos

Evaluación del efecto de la bioestimulación sobre la biorremediación de hidrocarburos en suelos contaminados con alquitrán en Soacha, Cundinamarca- Colombia Evaluation of the biostimulation over the bioremediation of hydrocarbons in contaminated soils with tar in Soacha, Cundinamarca- Colombia

Capacidad y diversidad de bacterias celulolíticas aisladas de tres hábitats tropicales en Boyacá, Colombia Capability and diversity of Cellulolytic bacteria isolated from three tropical habitats in Boyaca, Colombia

Estimación del riesgo de contaminación de fuentes hídricas de pesticidas (Mancozeb y Carbofuran) en Ventaquemada, Boyacá - Colombia Risk estimate of water sources contamination of pesticides (Mancozeb and Carbofuran) in Ventaquemada, Boyacá – Colombia

Funcionamiento Biológico, Químico y Físico del Suelo

Parámetros agronómicos y ambientales de fósforo en suelos molisoles con diferentes usos en la provincia de Buenos Aires, Argentina Agronomic and environmental phosphorus parameters in molisolls with different soil uses in the province of Buenos Aires, Argentina

Ecofisiología Vegetal y Producción de Cultivos

Estructura del dosel y coeficientes de extinción teóricos en genotipos de café arábico en Colombia Canopy structure and theoretical coefficient of extinction in genotypes of arabic coffee in Colombia

Genómica, Genética Molecular y Biotecnología

Mejoramiento Genético Animal, Recursos Zoogenéticos y Producción Agropecuaria

Caracterización del ambiente térmico para la actividad ganadera bovina en el Valle del Cauca, Colombia Thermal environment characterization for the bovine cattle ranching in the Valle del Cauca, Colombia

Mejoramiento Genético Vegetal y Recursos Fitogenéticos

Manejo y aprovechamiento de la agrobiodiversidad en el sistema milpa del sureste de México Managing and use of the agrobiodiversity in the milpa system from southeast of Mexico

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