Publicado

1983-07-01

Caracterización de algunas materias primas nacionales empleadas en alimentos para animales

Palabras clave:

Arroz, Sorgo, Maíz, Trigo, Torta de Soya, Alimento para Animales (es)

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Autores/as

  • Alvaro E. Obando R.
  • Carlos J. Cardenas B.
  • Gabriela Mahecha L.

El objeto de este trabajo fue desarrollar especificaciones y normalizar la nomenclatura de las materias primas colombianas más utilizadas en la fabricación de alimentos concentrados para animales. Se estudiaron los siguientes productos básicos: arroz , sorgo, maíz, trigo y torta de soya, con sus respectivos subproductos, los cuales constituyen el 84% del volumen de demanda. El muestreo, efectuado a nivel nacional, comprendió 55 fabricas que representan cerca de un 90% de la producción nacional. Las especificaciones se hicieron con base en el análisis proximal incluyendo el 99.7% de la población, (X±3S). Se optimizó ei tamaño muestral utilizando un sistema estadístico secuencial. Algunas materias primas son reportadas por primera vez.

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Cómo citar

[1]
A. E. Obando R., C. J. Cardenas B., y G. Mahecha L., «Caracterización de algunas materias primas nacionales empleadas en alimentos para animales», Rev. Colomb. Quim., vol. 12, n.º 2, pp. 17–28, jul. 1983, Accedido: 8 de octubre de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/10631

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