Publicado

2000-01-01

Estandarización y validación de un método para la determinación simultánea de vitaminas Tiamina B1, Riboflavina B2, Niacina B3, y ácido fólico B9, utilizando HPLC

Palabras clave:

Vitaminas, Complejo B, Riboflavina B2, Niacina B3, Ácido fólico B9 (es)

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Autores/as

  • L. M. Moncada Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
  • J. Ruiz Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos
En la separación, identificación y cuantificación convencional de las vitaminas del complejo B, se utilizan métodos físicos, químicos y microbiológicos para cada una de ellas en forma independiente, lo que hace necesaria la preparación diversa de la muestra de análisis, incrementando el costo y el riesgo de deterioro de las vitaminas durante la determinación.

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Cómo citar

[1]
“Estandarización y validación de un método para la determinación simultánea de vitaminas Tiamina B1, Riboflavina B2, Niacina B3, y ácido fólico B9, utilizando HPLC”, Rev. Colomb. Quim., vol. 29, no. 1, pp. 73–77, Jan. 2000, Accessed: Sep. 14, 2026. [Online]. Available: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/17950

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