Publicado

2000-07-01

Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare)

Palabras clave:

B-glucano total, B-glucano soluble, Cebada, Hordeum vulgare, Técnica enzimática (es)

Descargas

Autores/as

  • Claudia Ariza Nieto Corpoica
  • Olga Lucía Mayorga Mogollón Corpoica
  • Germán Afanador Téllez Universidad Nacional de Colombia
Se validó y ajustó un método enzimático para la cuantificación del B-glucano total y B-glucano soluble en la fracción soluble acida (FSA) del grano de cebada.

Visitas a la página del resumen del artículo

1194

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Cómo citar

[1]
“Validación de una técnica enzimática para la determinación de B-Glucanos totales y B-Glucanos solubles en la fracción soluble ácida (FSA) del grano de cebada (Hordeum vulgare)”, Rev. Colomb. Quim., vol. 29, no. 2, pp. 65–82, Jul. 2000, Accessed: Sep. 12, 2026. [Online]. Available: https://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/17959

Licencia

Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons (CC. Atribución 4.0) que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación en esta revista.

Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.

Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).