Vol. 69 Núm. 2 (2016)

Publicado: 2016-07-01

Editorial

Coordinación de egresados de la facultad de Ciencias Agrarias

Gustavo Jimenez Narvaez
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Artículos de Investigación

Next generation sequence analysis of the forage peanut (Arachis pintoi) virome Secuenciación de nueva generación del viroma del maní forrajero (Arachis pintoi)

Pablo Andrés Gutiérrez Sánchez, Helena Jaramillo Mesa, Mauricio Marin Montoya

7881-7891
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Administrative and operational strategies of the coffee processing industry department of Caldas (Colombia) Estrategias administrativas y operativas de la industria procesadora de café del departamento de caldas (Colombia)

Felix Octavio Diaz Arango

7893-7902
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Effect of seminal plasma and sperm of boars valued by freezability on seminal cryopreservation Efecto de plasma seminal y espermatozoides de verracos valorados por congelabilidad sobre la criopreservación seminal

Francisco Javier Henao Uribe, Julian Valencia Giraldo, Henry Mesa, Germán Gómez Londoño

7903-7910
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Effect of probiotic strain addition on digestive organ growth and nutrient digestibility in growing pigs Efecto de la adición de cepas probióticas sobre el crecimiento de órganos digestivos y la digestibilidad de nutrientes en cerdos en crecimiento.

Santiago Londoño Pérez, Jean-Paul Lallès, Jaime Parra Suescún

7911-7918
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Hydrological modelling with TOPMODEL of Chingaza páramo, Colombia Modelación hidrológica con TOPMODEL en el páramo de Chingaza, Colombia

Eydith Girleza Gil Morales, Conrado Tobón Marín

7919-7933
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Identification of some kefir microorganisms and optimization of their production in sugarcane juice Identificación de algunos microorganismos del kéfir y optimización de su producción en jugo de caña

Blanca Cecilia Salazar Alzate, Misael Cortés Rodríguez, Olga Montoya Campuzano

7935-7943
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Study of the crystallization and polymorphic structures formed in oleogels from avocado oil Estudio de la cristalización y de las estructuras polimórficas formadas en oleogeles de aceite de aguacate

Ezequiel Pérez-Monterroza, Héctor José Ciro-Velásquez, Julio César Arango Tobón

7945-7954
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The effect of storage temperature and time on total phenolics and enzymatic activity of sapodilla (Achras sapota L.) Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en los fenoles totales y la actividad enzimática del níspero (Achras sapota L.).

Jairo Mercado Camargo, Arnulfo Taron Dunoyer, Luis A. García-Zapateiro

7955-7963
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Antioxidant activity of two varieties of Ocimum basilicum L. for potential use in phytocosmetics Actividad antioxidante de dos variedades de Ocimum basilicum L. para uso potencial en fitocosmética

Andrea Maritza Vivas Castaño, Martha Cecilia Beltrán Cifuentes, Deisy Johanna Cañón Rincón

7965-7973
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Effect of different 1-methylcyclopropene doses on the postharvest period of pitahaya fruits (Selenicereus megalanthus Haw.) Efecto de diferentes dosis de 1-metilciclopropeno sobre la poscosecha de frutos de pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.)

Javier Giovanni Álvarez-Herrera, Yuli Alexandra Deaquiz, Anibal O. Herrera

7975-7983
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Respiration kinetic of mango (Mangifera indica L.) as function of storage temperature Cinética de respiración de mango (Mangifera indica L.) como función de la temperatura de almacenamiento

Camilo Agudelo Cuartas, Claudia Estela Restrepo Florez, José Edgar Zapata Montoya

7985-7995
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Effect of the acetylation process on native starches of yam (Dioscorea spp.) Efecto del proceso de acetilación sobre almidones nativos de ñame (Dioscorea spp.)

Jairo Salcedo Mendoza, Jorge Hernández RuyDiaz, Alfredo Fernández Quintero

7997-8006
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Effect of pasteurization and starter cultures on physicochemical and microbiological properties of costeño cheese Efecto de pasteurización y cultivos lácticos en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del queso costeño

José G. Serpa, Tulia I. Pérez, Elvis J. Hernández

8007-8014
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Characterization of a processed cheese spread produced from fresh cheese (quesito antioqueño) Caracterización de un queso procesado untable elaborado a partir de queso fresco (quesito antioqueño)

Edinson Eliecer Bejarano Toro, José Uriel Sepúlveda Valencia, Diego Alonso Restrepo Molina

8015-8022
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín

Vol. 69 Núm. 2 (2016)

Editorial

Coordinación de egresados de la facultad de Ciencias Agrarias

Artículos de Investigación

Next generation sequence analysis of the forage peanut (Arachis pintoi) virome Secuenciación de nueva generación del viroma del maní forrajero (Arachis pintoi)

Administrative and operational strategies of the coffee processing industry department of Caldas (Colombia) Estrategias administrativas y operativas de la industria procesadora de café del departamento de caldas (Colombia)

Effect of seminal plasma and sperm of boars valued by freezability on seminal cryopreservation Efecto de plasma seminal y espermatozoides de verracos valorados por congelabilidad sobre la criopreservación seminal

Effect of probiotic strain addition on digestive organ growth and nutrient digestibility in growing pigs Efecto de la adición de cepas probióticas sobre el crecimiento de órganos digestivos y la digestibilidad de nutrientes en cerdos en crecimiento.

Hydrological modelling with TOPMODEL of Chingaza páramo, Colombia Modelación hidrológica con TOPMODEL en el páramo de Chingaza, Colombia

Identification of some kefir microorganisms and optimization of their production in sugarcane juice Identificación de algunos microorganismos del kéfir y optimización de su producción en jugo de caña

Study of the crystallization and polymorphic structures formed in oleogels from avocado oil Estudio de la cristalización y de las estructuras polimórficas formadas en oleogeles de aceite de aguacate

The effect of storage temperature and time on total phenolics and enzymatic activity of sapodilla (Achras sapota L.) Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en los fenoles totales y la actividad enzimática del níspero (Achras sapota L.).

Antioxidant activity of two varieties of Ocimum basilicum L. for potential use in phytocosmetics Actividad antioxidante de dos variedades de Ocimum basilicum L. para uso potencial en fitocosmética

Effect of different 1-methylcyclopropene doses on the postharvest period of pitahaya fruits (Selenicereus megalanthus Haw.) Efecto de diferentes dosis de 1-metilciclopropeno sobre la poscosecha de frutos de pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.)

Respiration kinetic of mango (Mangifera indica L.) as function of storage temperature Cinética de respiración de mango (Mangifera indica L.) como función de la temperatura de almacenamiento

Effect of the acetylation process on native starches of yam (Dioscorea spp.) Efecto del proceso de acetilación sobre almidones nativos de ñame (Dioscorea spp.)

Effect of pasteurization and starter cultures on physicochemical and microbiological properties of costeño cheese Efecto de pasteurización y cultivos lácticos en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del queso costeño

Characterization of a processed cheese spread produced from fresh cheese (quesito antioqueño) Caracterización de un queso procesado untable elaborado a partir de queso fresco (quesito antioqueño)

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